야채와 마늘 소시지와 감자 수프
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 30 분
야채와 마늘 소시지를 곁들인 감자 수프 : 맛을 확신시키는 간단한 요리.
4 인분
- 감자 약 1kg
- 400g Mettwurst 또는 터키 마늘 소시지
- 부추 1 개
- 당근 3 개
- 셀러리 약 4 줄기의 녹색 (블렌디드 셀러리)
- 파슬리
- 400g 완두콩 (TK를 선호합니다)
- 기름
- 1 L 야채 스톡
- 사워 크림 또는 크림 fraîche 1 컵
- 칠리, 소금
준비하기
- 감자와 당근은 작은 조각으로 잘립니다.
- 부추는 고리 모양으로 잘랐습니다.
- 파쇄 된 셀러리의 녹색은 파슬리뿐만 아니라 잘게 잘립니다 (곱슬 또는 매끄러운).
- TK 완두콩은 끓는 물로 채워져 있습니다.
- 야채 국물을 준비합니다 (곡물 국물 또는 큐브).
- 이제 야채를 국물에 넣고 항상 소금과 Maggi를 시도하거나 양조 가루를 더 넣으십시오.
- 마늘 소시지 (Sucuk) 또는 Mettwurst, 후추 소시지 또는 Pfefferbeißer를 얇게 썰어 바삭 바삭해질 때까지 약간의 기름으로 팬에서 볶습니다.
- 수프의 과도한 요리 액을 버리고 그것을 유지하고 (매우 맛있는 국물을 제공하고 얼릴 수도 있음) 사워 크림 또는 크림 fraîche 컵으로 정제하십시오.
- 수프 그릇에 부어 싱싱한 소시지 조각을 얹고 파슬리를 뿌린다.
