매화 빨간색 잼
매실 1kg을 씻어 냄비에 넣습니다.
그런 다음 300ml의 적포도주를 추가하십시오 (선택에 따라 체리 적포도주를 섭취했습니다). 아무것도 타지 않도록 잘 저어주세요!
과일이 끓고 부드럽게 되 자마자 나는 여전히
계피 2 티스푼,
아니스 핀치
신선한 로즈마리 어린 가지 2 개 (퓨어링 전에 다시 꺼내십시오)
진저 브레드 향신료를 넣습니다.
조각없이 정교하고 과일 잼을 만들기 위해 과일을 퓌레로 만듭니다. 이제 설탕을 넣으십시오. 약 1000g의 정제 된 설탕 (100g의 갈색 설탕과 300g의 겔화 설탕을 섭취하십시오)은 잼을 너무 달지 않기를 원합니다.
젤리 설탕을 사용하는 경우 패키지 정보를 참고하십시오!
설탕이 녹을 때까지 전체가 5-10 분 동안 끓여야합니다. - 교반!! -
그런 다음 깨끗하고 건조한 보존 항아리에 맛있는 잼을 채우고 식힌 다음 맛있는 빵을 즐길 수 있습니다. ;-)
나는 잼이 내 가족과 나만큼 맛있기를 바란다. 그리고 나는 당신에게 많은 재미있는 요리를 바란다!
주의 : 매의 유형에 따라 요리 중에 많은 양의 액체가 생성됩니다! 나는 설탕을 너무 많이 사용하지 않고 알코올을 끓이고 싶기 때문에 과일 죽을 약간 흘렀습니다.
그러므로 설탕의 양은 다양 할 수 있습니다! 용지 걸림이 충분히 확실해 지려면 항상 샘플을 접시에 놓고 식히십시오!
