허브 페르시아 쌀
사브 폴로
성분
- 인도 쌀 1 컵
- 파슬리 2 큰술
- 부추 2 큰술
- 페퍼민트 1 큰술
- 고수풀 2 큰술
- 마늘 1 쪽
- 소금
- 버터 100g
- 물 5 컵
준비하기
먼저, 쌀은 물이 더 이상 흐려지지 않을 때까지 약 3-4 배 씻겨집니다.
신선한 허브와 마늘을 씻어서 잘게 썬다. 말린 허브도 사용할 수 있습니다.
냄비에 물을 넣고 밥에 소금을 넣으십시오. 딱딱해질 때까지 10 분 동안 밥을 요리하십시오.
이제 잘게 잘린 허브가 추가됩니다. 약 2 분 후, 모든 것이 체에 놓여지고 물이 배수 될 수 있습니다.
이제 테프론 냄비에 버터의 절반을 녹여 허브와 함께 쌀을 넣으십시오. 밥에 버터의 나머지를 추가하십시오.
냄비 뚜껑을 깨끗한 주방 수건에 싸서 냄비에 올려 놓습니다. 스토브는 가장 낮은 레벨로 설정되어 있으며 증기를 통해 약 45 분 동안 요리 할 수 있습니다.
약간 따뜻한 물에 사프란 몇 개를 녹여 쌀 위에 버터를 바르고 서빙 할 수 있습니다.
굴 라시, 생선 및 로스트와 함께 특히 맛있습니다.
