뮌헨 계피 스타
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 30 분
다시 맛있는 쿠키 레시피, 진짜 뮌헨 계피 쿠키
성분
- 600g 너트 (땅 헤이즐넛)
- 설탕 450g
- 마지 판 250g
- 오렌지 150g
- 레몬 150g
- 계피 2 티스푼
- 소금 1 핀치
- 달걀 흰자위 8 개
- 유기농 오렌지 껍질 또는 이미 비벼 진 오렌지 껍질
캐스트 :
- 계란 흰자 6 개
- 가루 설탕 450g
- 1 Msp. 오렌지 껍질
준비하기
- 우리는 레몬과 오렌지 껍질이 항상 매우 작기 때문에 칼로 매우 작게 자르고 달걀 흰자위가 뻣뻣하고 마지 판도 약간 으깬 다음 재료를 반죽하여 반죽을 밤새 달라 붙는 필름에 넣습니다. 냉장고, 그러나 적어도 3 시간.
- 항상 소량의 반죽을 굴려서 높이가 약 4mm가되어야하므로 조용히 두껍게 잘라냅니다. 그 후, 별은 오븐에서 약 10-15 분 동안 150-160도에서 이동합니다. 그 동안, 캐스트를 준비하고, 착빙 설탕으로 달걀 흰자위를 때리고 나이프 팁을 오렌지 껍질에 추가하십시오.
- 오븐에서 쿠키를 꺼내어 브러시로 닦은 다음 오븐에 약 3 분 동안 다시 넣고 연 황색이 될 때까지 굽습니다.
쿠키에는 시간이 좋지 않기 때문에 반죽 준비 시간 만 입력했습니다.
행운을 빌어 요!
