멕시코 치킨 수프
4 인분
우리는 필요
- 신선하거나 남은 닭고기 250g
- 1l 닭고기 국물
- 1-2 말린 붉은 고추 (Arbole)
- 마늘 1-5 정향
- 물 3 리터
- 소금 (1 / 2-1 tsp)
- 아보카도 2 개
- 고수 1 마리, 신선한 (또는 파슬리)
참고 : 명시된 모든 수량을 개별적으로 늘릴 수 있습니다.
우리는 무엇을합니까?
닭고기를 스트립으로 자릅니다. 아직 익지 않은 경우 국물을 끓여서 약 5 분 동안 요리하십시오.
고추를 깎아서 잘게 썰어 박격포의 마늘과 물과 함께 갈아서 국물에 부어 넣으십시오. 몇 분간 끓여서 소금으로 간을한다.
아보카도 껍질을 벗기고 (오렌지 필레와 같은) 스트립으로 자릅니다. 수프에 스트립을 추가하십시오. 주의 : 스트립을 조심스럽게 분리하십시오. 그렇지 않으면 서로 달라 붙습니다. 감자 만두와 마찬가지로 내려가 표면에 다시 나타납니다. 그런 다음 수프가 준비되었습니다.
고수풀을 자르고 수프 위에 부으십시오.
