마이스너 쿼크 토르테
비교적 빠르고 쉽게 준비된 할머니의 요리법 :
성분
- 마가린 또는 버터 50g
- 설탕 400g
- 계란 6 개
- 레몬 1 개
- 1 Pckch 바닐라 설탕 (물론 실제 바닐라로 더 좋아집니다!)
- 코티지 치즈 1kg 20 %
- 양질의 거친 밀가루
- 베이킹 파우더 1 Pckch
- 밀가루 1 큰술
- 소금 1 핀치
준비하기
계란 노른자, 설탕, 바닐라 설탕 및 레몬 주스로 거품 마가린 / 버터를 저어주세요. 쿼크, 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더 및 체로 쳐진 밀가루를 들어 올립니다. 살짝 소금에 절인 계란 흰자위를 조심스럽게 접고 준비된 스프링 팬에서 60 분 동안 180도 굽습니다.
구운 케이크 위에 초콜릿 글레이즈를 줄 필요는 없습니다.
나는 스스로 가루 설탕으로 먼지를 뿌리는 것을 선호합니다. 충분히 귀여워요!
다른 팁 : 예열 된 오븐에서 15 분 동안 케이크를 굽고 15 분 동안 꺼낸 다음 45 분 더 굽습니다. 이렇게하면 케이크의 상단이 파열되는 것을 막을 수 있습니다.
