바닐라 소스를 곁들인 카르 투 시안 만두
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
휴식 시간 : 40 분
총 준비 시간 : 1 시간
팔라 티 네이트 카트 하우스 만두는 어린이들에게 특히 맛이 좋은 검소한 요리입니다. 고전적인 커스터드로 그들은 특히 맛있습니다.
재료 (4 명) :
만두의 경우 :
- 전날의 우유 밀크 6 개
- 계란 2 개
- 우유 1/2 l
- 설탕 1 큰술
- 계피 1 티스푼
- 바닐라 설탕 1 팩
- 베이킹 오일
커스터드 :
- 4-5 개의 달걀 노른자 (또는 달걀 노른자 1 개와 옥수수 전분 1 큰술)
- 설탕 100g
- 바닐라 포드 1 개 (또는 1 개의 바닐라 설탕 1 개)
- 우유 0.5 리터
준비하기
전날의 밀크 롤은 작은 조각으로 자르고 혼합 그릇에 넣습니다. 별도의 그릇에 거품이 생길 때까지 우유와 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오. 작은 절단 빵 롤 위에 액체를 붓고 빵 롤이 잘 흡수 될 때까지 약 40 분 동안 끓입니다. 그동안 설탕 한 스푼과 계피 티스푼을 섞어 깊은 접시에 놓습니다. 40 분 후, 사각형 만두가 반죽에서 형성되고 모든면에서 냄비에 볶습니다. 따뜻한 만두를 모든면에서 계피와 설탕으로 바꾸십시오. 만두는 150도에서 10 분 동안 냉각 한 후 오븐에서 재가열 할 수 있습니다.
클래식 바닐라 소스가 있습니다. 먼저 바닐라 포드로 우유를 요리하십시오. 계란 노른자와 설탕을 믹서기로 털어냅니다. 바닐라 포드는 우유에서 꺼내어 측면에 칼로 잘라서 바닐라 펄프를 긁습니다. 우유에 다시 표시하십시오. 바닐라 우유와 계란 털을 천천히 설탕과 섞는다. 덩어리가 두꺼워 질 때까지 교반하면서 전체를 다시 가열하십시오. 계란을 너무 많이 사용하지 않으려면 5 개의 계란을 소스 용 전분 스푼으로 대체 할 수도 있습니다. 바닐라 포드는 또한 바닐라 설탕 패킷으로 대체 될 수 있습니다.
