퐁당 만들기

시간

준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 5 분
총 준비 시간 : 20 분

Rollfondant는 매우 잘 만들 수 있습니다. 여기에 대한 요리법이 있습니다.

60ml의 물로 그릇에 젤라틴을 담그고 팽창시킵니다. 그런 다음 전자 레인지에 조심스럽게 용해하십시오.
그런 다음 시럽, 글리세린, 구연산 및 소금을 하나씩 저어줍니다.
퐁당을 착색하려면 이제 식품 착색제를 추가 할 수 있습니다. 최고의 파스텔 색상입니다.
가루 설탕 2 패킷을 그릇에 넣고 가운데를 식히고 젤라틴 혼합물에 부어 넣으십시오.
핸드 믹서와 반죽 고리를 사용하여 가루 설탕 아래에서 액체를 저어줍니다. 항상 가장자리에서 착빙 설탕을 섞으십시오. 내 핸드 믹서는 오랫동안 그렇게하지 않습니다.
작업대에 가루 설탕을 넣고 그릇에서 모든 것을 넣습니다.
이제 손으로 반죽하고 항상 퐁당이 충분한 가루 설탕으로 덮여 있는지 확인하십시오. 점차적으로 고착이 멈 춥니 다. 나는 4 패키지가 모두 필요하지 않습니다.
퐁당을 밀폐하고 하루 동안 실온에서 휴식을 취한 후에 만 포장하십시오.
이렇게하려면 가루 설탕과 옥수수 전분을 작업 표면에 넣고 퐁당이 유연해질 때까지 다시 반죽하십시오. 또한이 단계에서 다시 채색 할 수 있습니다.

퐁당은 냉장고와 냉동실에 6 개월 동안 더 오랫동안 보관할 수 있습니다. 가공하기 전에 퐁당을 다시 실온으로 가져 오십시오.

복사하는 동안 재미있게 보내십시오.