영어 스콘
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 12 분
총 준비 시간 : 22 분
영어 스콘은 전통적인 차 비스킷이며 혼자 먹을 수 있지만 버터와 딸기 잼으로 특히 맛이 좋습니다.
성분
- 밀가루 230g
- 설탕 25g
- 소금 꼬집음
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 무염 버터 50g
- 우유 150ml
- 꼬인 계란 1 개
준비하기
- 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 설탕을 섞습니다. 손가락으로 버터와 반죽을 가능한 빨리 첨가하여 부서지기 쉬운 반죽을 만드십시오.
- 점차 우유를 넣고 부드러운 반죽을 만드십시오. 약 2cm 두께의 밀가루로 된 작업대에 롤아웃하십시오.
- 나이프로 작은 원 (직경 5cm)을 자르고 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트에 놓습니다. 스콘은 계란으로 닦으면 반짝입니다.
- 220도에서 12 분간 굽습니다.
스콘을 가볍게 데우는 것이 가장 좋습니다.
