새콤 달콤 계란

시간

총 준비 시간 : 25 분

당신은 (거의) 항상 집에 달고 시큼한 계란의 재료를 가지고 있으며, 맛과 가득 차 있습니다.

성분

  • 약 60g
  • 버터 물, 느낌 후 우유 (약 3/4-1 L?)
  • 소금, 후추, 설탕, 식초, 육두구
  • 1 작은 술 겨자
  • 계란 8-10 개

준비하기

좋은 큰 냄비를 가져 가라. 먼저 고전적인 가벼운 갈은 소스를 준비하십시오.

  1. 버터-약 1/4 조각-냄비에 녹여서 밀가루로 잘 저어줍니다.
  2. 그런 다음 차가운 액체를 서서히 첨가하고 끊임없이 저어주십시오.
  3. 나는 물 3 파트와 우유 1 파트를 섭취합니다. 소스가 크림이 될 때까지 너무 많은 액체를 넣으십시오. 당신은 수량을 시도해야합니다.
  4. 소금, 후추, 설탕, 식초로 간을하고 필요한 경우 겨자와 약간 육두구를 첨가하십시오.
  5. 이제 계란을 조심스럽게 소스에 넣고 컵에 개별적으로 두드리고 (나쁜 경우) 약 1 분 동안 그대로 두십시오.
  6. 그런 다음 노른자가 완전히 부러지지 않도록 천천히 조심스럽게 저어줍니다 (1-2 제외, 노란색이 좋습니다).
  7. 고전적인 삶은 감자가 있습니다.

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