새콤 달콤 계란
시간
총 준비 시간 : 25 분
당신은 (거의) 항상 집에 달고 시큼한 계란의 재료를 가지고 있으며, 맛과 가득 차 있습니다.
성분
- 약 60g
- 버터 물, 느낌 후 우유 (약 3/4-1 L?)
- 소금, 후추, 설탕, 식초, 육두구
- 1 작은 술 겨자
- 계란 8-10 개
준비하기
좋은 큰 냄비를 가져 가라. 먼저 고전적인 가벼운 갈은 소스를 준비하십시오.
- 버터-약 1/4 조각-냄비에 녹여서 밀가루로 잘 저어줍니다.
- 그런 다음 차가운 액체를 서서히 첨가하고 끊임없이 저어주십시오.
- 나는 물 3 파트와 우유 1 파트를 섭취합니다. 소스가 크림이 될 때까지 너무 많은 액체를 넣으십시오. 당신은 수량을 시도해야합니다.
- 소금, 후추, 설탕, 식초로 간을하고 필요한 경우 겨자와 약간 육두구를 첨가하십시오.
- 이제 계란을 조심스럽게 소스에 넣고 컵에 개별적으로 두드리고 (나쁜 경우) 약 1 분 동안 그대로 두십시오.
- 그런 다음 노른자가 완전히 부러지지 않도록 천천히 조심스럽게 저어줍니다 (1-2 제외, 노란색이 좋습니다).
- 고전적인 삶은 감자가 있습니다.