모델링 초콜릿 만들기
시간
준비 시간 : 10 분
총 준비 시간 : 10 분
초콜릿을 직접 모델링하십시오.
성분
- 초콜릿 200g
- 포도당 시럽 75-100g
- 소금 1 핀치
준비하기
- 초콜릿을 자르고 증기로 녹여 소금을 조금 넣으십시오.
- 수증기에서 포도당 시럽을 가볍게 가열합니다 (이전에 사용한 포트에 포도당 시럽을 놓고 남은 열을 사용합니다). 전유와 다크 초콜릿은 75g, 화이트 초콜릿은 100g을 사용하십시오.
- 두 구성 요소의 온도는 거의 같습니다. 초콜릿에 시럽을 넣고 짧게 섞은 다음 집착 필름에 싸서 약 10 시간 동안 쉬십시오.
- 그런 다음 반죽하십시오 (일부 코코아 버터 배출구가 두려워하지 않는 경우). 필요한 경우 전자 레인지에서 미리 질량을 가열하십시오.
- 그런 다음 이들을 마음의 내용으로 모델링하거나 흰색 모델링 코트를 채색 할 수 있습니다.
재미 있고 행운을 빕니다.
