흑맥주 소스의 예거 슈니첼
돈까스
가루
신선한 버섯
양파 1 개
설탕
그레이비 1-2 큐브
맥주
옥수수 가루
소금, 후추
아마도 즉석 육류
자신의 재량에 따라 소금, 후추 등으로 닭 꼬치에 양념을 넣고 밀가루를 넣고 냄비에 볶습니다. 양쪽에서 좋은 색을 입었다면 제거하고 따뜻하게 유지하십시오.
같은 냄비에 약간의 지방을 녹이고 다진 양파를 볶은 다음 버섯을 넣으십시오. 버섯이 준비되면 모든 것을 제거하십시오. 지방 / 오일을 조금 더 가열하고, 지방에 약 1-1,5 수준의 tsp 설탕을 녹이고 열을 줄이고 부드럽게 저어 설탕을 천천히 갈아냅니다. 맥주 (항상 캐러멜 설탕을 휘젓 음)를 뿌려주십시오. 그레이비와 1-2 큐브의 큐브를 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 소스에 소금, 후추, 그리고 필요한 경우 즉석 쇠고기 국물로 양념하십시오. 옥수수 전분 1 작은 술을 약간의 물로 저어 소스를 묶고 소스에 넣고 다시 끓입니다. 마지막으로 고기, 양파 및 버섯을 소스에 다시 넣으십시오. 완료!
맹세 해요, 캐러멜 설탕은 특별한 것을줍니다! 소스에 적절한 색상을 부여하기 위해 그레이비가 완성되지 않았을 때 여전히 내 증조 할머니의 내부자 팁입니다. 내가 그런 식으로하지 않은 양으로, 이것은 순수한 느낌과 경험 일입니다. 따라서 실험하십시오. 처음에는 특히 유체의 양이 적습니다. 나중에 더 추가 할 수 있습니다.
