요리 치즈
나는 지난 몇 년 동안 몇 가지 요리법을 시도하고 변경했습니다.
성분
- 우유 100ml
- 버터 30g
- 200g 하저 (4 개)
- 500g 쿼크
- 소다 1 작은 술
선택한 향신료
- 캐러 웨이
- 밀에서 후추
- 레몬 껍질 또는 레몬 고추
- 심황 또는 1 HV 야생 약초
준비하기
큰 냄비에 우유와 버터를 데우고, 잘게 썬 Harzer를 녹이고, 쿼크와 소다를 작은 불로 저어주고, 치즈가 약간 유리질이 될 때까지 저어주십시오.
신선하거나 건조한 빵을 소스에 담그면 맛이 좋습니다.
식 으면 치즈가 단단하고 잘 퍼집니다.
