칠리 신 카르네 (채식주의 자 / 채식주의 자)
시간
총 준비 시간 : 40 분
성분
2 ~ 4 명
- 큰 냄비 1 개
- 1 오프너
- 나무 숟가락 1 개
- 1 gr. 껍질을 벗긴 토마토 깡통
- 1 kl. 옥수수 캔
- 빨간 강낭콩 1 캔 (다른 사람을 원할 경우)
- 보통 크기의 고추 1 개
- 1-2 양파
- 마늘 1-2 정향
- 분쇄 된 콩 1/2 패키지 약 150g (건조, 건강 식품점에서)
- 1-2 말린 칠리 페퍼 (작은 것, 맛보기)
- 야채 국물 (비건 국물 인 경우 요리법은 채식주의 자입니다)은 소금이 없습니다.
- 소금, 후추, 파프리카 가루 (로즈 샤프)
준비하기
- 양파를 주사위. 마늘을 잘게 자르고 나중에 누르십시오.
- 후추를 작은 입방체 (약 1x1 cm)로 자릅니다.
- 이제 토마토 캔을 열어야합니다. 나중에 수정해야하기 때문입니다.
- 이제 양파와 다량의 올리브 오일에 마늘을 볶습니다.
- 잠시 후 후추 큐브와 소테를 추가하십시오.
- 약 4-5 분 후, 대두 과립을 첨가하고 교반하면서 볶는다. 과립이 상당히 흡수되므로 오일을 다시 첨가하십시오.
- 이제 껍질을 벗긴 토마토와 주스를 넣고 저어주세요. 나무 숟가락으로 토마토를 쉽게 분쇄 할 수 있습니다.
- 모든 것이 짧게 끓인 다음 옥수수를 넣으십시오. 이제 요리 할 수 있습니다. 아무것도 시작하지 않도록 자주 저어주십시오.
- 마늘을 튀기지 않았다면 이제 마늘을 스프에 넣거나 잘게 다질 수 있습니다.
- 고추를 추가하면 당신에게 달려 있습니다. 명심하십시오 : 칠리 페퍼 요리가 길수록 열이 더 강해집니다.
- 이제 고추, 로젠 샤르 페퍼 고추, 야채 국물 / 소금 및 설탕으로 칠리를 맛볼 수 있습니다.
- 나는 과일 핫 칠리를 위해 설탕 한 스푼을 권장합니다.
- 옥수수의 일관성에주의를 기울이십시오. 부드럽게 부드럽다면 화염을 작게하고 콩을 넣고 (미리 씻어) 조심스럽게 접을 수 있습니다.
- 짧게 끓여서 완성하십시오. (팁 : 다음날 칠리 맛이 더 좋아집니다)
