사과와 양파와 닭 간 레드 와인 굴 라시

2 인 재료 :

아침에 닭 간을 우유에 넣는 것이 가장 좋습니다. 그러면 놀랍도록 부드러워집니다. 필요한 경우 30 분이면 충분합니다.

사과가 코어를 제거하고 작은 입방체로 자르면 껍질은 계속 튠을 유지할 수 있습니다. 샬롯을가는 고리 나 반 고리로 자릅니다.

국물을 삶아 레드 와인을 제공하십시오.

우유에서 닭 간을 제거하고 헹구고 가볍게 두 드리십시오. 모든 힘줄과 잔류 지방을 제거하고 간을 한 입 크기로 자릅니다. 식사 간 조각.

냄비에 기름 / 야채 크림을 데우고 사과 조각을 2 분 동안 볶은 다음 냄비에서 꺼내 물기를 약간 남겨두고 나중에 넣습니다.

이제 고기를 2-3 분 동안 볶은 다음 양파를 넣고 2 분 더 볶습니다. 간을 소금에 절이지 마십시오. 그렇지 않으면 건조하고 단단합니다!

적포도주로 빙결을 풀고 2 분 동안 요리하여 알코올이 증발되도록 한 다음 사과 조각과 국물을 넣습니다.

고추로 간을하십시오. 소스를 두껍게하려면 토마토 페이스트 1-2 스푼을 넣으십시오 (소스 바인더 또는 밀가루도 사용됩니다).

약 6-8 분 동안 끓으십시오. 결국 테이블에서 소금을 준비하거나 소금을 준비 할 수 있습니다.

반찬 (감자 또는 탈리아 텔레)을 잊지 마십시오.

빠르고 맛있는 요리.