내 종류의 Pyre-밀크 롤
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 45 분
휴식 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 1 시간 45 분
FM에는 이미 파이 레스에 대한 레시피가 있지만 레시피를 계속 게시 할 수 있기를 바랍니다. 약간 번거롭지 만 좋은 생과자를 좋아한다면 시간을 희생해야합니다.
나는 비엔나에서 12 개 조각으로 포장 된 "Milchbrötchen"을 사용합니다. 내 요리법은이 요리와 다음 수량을 기반으로하지만이 요리에는 오래된 빵 롤과 효모 냄비가 있습니까? 사용할 수 있습니다. 내 사진에서 나는 빵 팬의 가장자리에 빵 롤과 같은 것을 보여주었습니다. ?
성분의 양은 약 30 x 20의 캐서롤 접시에 대해 계산되어 3 개의 롤 층 및 2 개의 사과 층을 생성한다.
성분
- 16 개의 밀크 롤 (세 조각으로 세로로 슬라이스)
- 우유 250ml
- 크림 250ml
- 계란 4 개
- 노른자 4 개 / 계란 노른자
- 착빙 설탕 / 가루 설탕 150g
(이 성분들을 잘 섞어주세요)
- 달걀 흰자 4 개 / 달걀 흰자 4 개
- 가루 설탕 30g
- 1 Msp. 소금
(이 재료들을 뻣뻣한 눈으로 치게하고 당분간 냉장고에 두십시오)
- 750g의 사과 껍질을 벗기고 사분의 일을 잘라 작은 틈새
- 과립 설탕 3 테이블 스푼
- 반 레몬 주스
- 약간의 레몬 찰과상
- 계피 1-2 작은 술
- 약 10 분 동안 럼 또는 럼 향이 나는 뜨거운 물에 sultanas 또는 건포도 3-4 큰술을 넣습니다
(이 성분들을 섞어주세요)
- 베이킹 접시에 기름을 바르기위한 작은 버터
준비하기
- 빵 롤을 달걀 우유에 담그고 버터 캐서롤 접시에 레이어를 놓습니다.
- 그런 다음 사과 혼합물을 펼치고 두 번째 밀크 롤 층을 놓고 누르십시오.
- 그 후에 사과 층과 마지막으로 밀크 롤이 이어지며, 이는 기존 덩어리로 다시 밀려납니다.
- 계란 우유의 나머지를 전체 덩어리에 펴고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 그 동안 오븐을 190 °까지 가열하고 바닥 / 최고 열에서 40 분 동안 굽습니다.
- 이 베이킹 시간 후, 눈 덩어리는 파이어에 고르게 분포되고 최고 열에서 잠시 갈색으로 변합니다. 조심해, 그것은 빠르다!
이를 위해 모든 종류의 설탕에 절인 과일을 제공 할 수 있습니다.
나는 당신이 그것을 좋아 바랍니다!
