치즈 케이크 II
에 대한 레시피 치즈 케이크, 직경 약 26 cm의 스프링 형태 (수율 약 12 개)
반죽 재료
- 밀가루 200g
- 버터 125g
- 설탕 75g
- 계란 1 개
- 1/2 처리되지 않은 레몬 껍질
- 소금 1 핀치
충전 재료
- 쿼크 1kg
- 설탕 220g
- 계란 5 개
- 계란 노른자 3 개
- 바닐라 설탕 1 팩
- 레몬 주스 1 큰술
- 레몬 1 컵
- 밀가루 2 큰술
- 1 큰술 옥수수 전분
또한: 밀가루를 바르고 버터를 바르고 설탕을 넣습니다.
오븐을 200 ° C로 예열하고 15 분 후 175 ° C로 예열하십시오.
반죽 준비
밀가루, 설탕, 버터 조각, 소금 및 레몬 향을 섞는 그릇에 붓고 계란을 중간에 놓습니다. 재료를 혼합하고 혼합물을 반죽 덩어리에 반죽하고 집착 필름에 싸서 냉장고에 약 1 시간 동안 넣습니다.
충전 준비
모든 재료를 3 분 동안 함께 섞습니다.
반죽을 말아서 기름칠 된 스프링 팬에 넣고 반죽 받침대를 접시의 상단으로“당겨”포크로 바닥을 찌릅니다. 그런 다음 채우기를 추가하고 부드럽게하십시오. 접시를 오븐 아래쪽에 놓고 케이크를 175 ° C에서 60 분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에 10 분 동안 그대로 둔 다음 오븐을 꺼내 식히십시오. 당신이 원하는대로 설탕을 입힌 먼지.
