알코올없이 블랙 포레스트 케이크
알코올없이 블랙 포레스트 케이크가 필요합니다 ...
지상 :
- Couverture 150g
- 버터 75g
- 계란 6 개
- 설탕 180g
- 밀가루 100g
- 옥수수 녹말 50g
- 베이킹 파우더 2 티스푼 (힙)
"피복"의 경우 :
- 하얀 곰팡이 700g (배출 중량)
- 장식용 체리 몇 개 (13 개)를 남겨주세요!
- 500ml 체리 주스 (모렐로 체리의 유리에서)
- 옥수수 전분 4 큰술
- 설탕 2 큰술
- 휘핑 크림 1 l (최고의 H 휘핑 크림은 좋지 않습니다)
- 크림 안정제 (좋아하는 사람)
- 바닐라 설탕 2 개
- 강판 된 초콜릿
토양을 준비하십시오 :
- 수조에 버터 75g을 넣고 150g의 쿠 버쳐를 녹입니다.
- 계란 6 개 분리
- 딱딱해질 때까지 달걀 흰자위 6 개를 치십시오
- 거품이 날 때까지 설탕 180g으로 달걀 노른자 6 개를 치십시오.
- 노른자-설탕 덩어리에서 couverture를 섞으십시오
- 계란 흰자위에 밀가루 100g 밀가루 50g 옥수수 녹말 2 작은 술 베이킹 파우더 7
- 마찬가지로, 노른자 설탕 양털 덩어리 ...
스프링 폼을 베이킹 페이퍼로 26cm 배치하십시오. 반죽을 넣고 예열 된 오븐에서 175도에서 약 40-45 분 동안 굽습니다 ...
베이킹 후 반죽을 베이킹 페이퍼로 그리드 위에 놓고 식힌다. 그런 다음 베이킹 페이퍼를 제거하십시오!
바닥을 수평으로 2 배 자릅니다.
토핑 준비 :
- 배수 체리 (주스 유지)
- 작은 주스로 옥수수 전분 4 큰술, 설탕 2 큰술을 섞는다
- 끓인 체리 주스 500ml를 가져와
- 옥수수 가루를 넣고 끓인다
- 체리를 추가하고 식히십시오
- 뻣뻣해질 때까지 2 큰술 바닐라 설탕 (크림 안정제)으로 1 L 크림을 치십시오.
그런 다음 가십시오 ...
첫 번째 토양을 원하는 접시에 놓고 체리로 뿌린 다음 크림을 바르십시오 ...
토양, 체리 크림.
그런 다음 마지막 바닥과 전체 케이크를 나머지 크림으로 감싸십시오.
장미에 크림을 남겨주세요.
라스베리 초콜릿으로 체리를 뿌려 라!
간식하는 동안 재미있게 보내십시오 :)
