위대한 허브 : Lakritztagetes-샐러드 레시피
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준비 시간 : 10 분
총 준비 시간 : 10 분
다음 봄을위한 팁과 이미이 약초를 심었고 상쾌하고 빠른 가을 / 겨울 샐러드에 대한 식욕을 가진 사람들을위한 후속 레시피.
Lakritztagetes는 금잔화의 아종이며 감초 향이 강합니다. 도중에 칼로리가없는 간식은 경험이됩니다. 강렬한 감초 향은 부엌에서도 다양하며 상추의 양념 약초로 사용되며 식초 맛으로 디저트, 차, 허브 와인 및 리큐어에 적합합니다. 예를 들어, 보드 카나 곡물 한 병에 약 250g의 설탕 사탕이 담긴 Lakritztagetes 줄기 몇 개를 추가하면 따뜻한 장소에서 약 3 주간 보관 한 후 일종의 Pastis / Pernod / Dirty Harry를 받게됩니다. 리큐어가 오래 보관 될수록 맛이 더 강해집니다. 리큐어는 순수한 맛이지만 디저트, 푸딩 또는 와플과도 잘 어울립니다.
식초조차도 쉽게 준비 할 수 있습니다 : 1 리터의 가벼운 식초에 약간의 줄기를 넣고 약 3 주 후에 긴장시킵니다. 비정상적으로 들리지만 상추, 특히 양고기 상추에는 매우 흥미 롭습니다.
검은 고기와 생선의 경우 딜류 허브는 자산이지만 요리 된 맛을 잃기 때문에 요리해서는 안됩니다. 양배추는 또한 특정 조리법에 따라 Pernod / Pastis로 정제되고 약간의 감초 향에만 의존하는 요리 (예 : 연어)에 대한 좋은 대안입니다. 허브를 사용하면 어린이가 먹는 경우에도 요리를 레시피로 준비 할 수 있습니다.
10 월부터 작은 흰색 식용 꽃이 나타납니다. 이때 Lakritztagetes를 수확하면 가장 방향족입니다.
식물은 매년, 장미, 튤립 또는 회충에 심은 감자 사이에서 작용합니다.
Lakritztagetes는 잘 자라서 번식하기 때문에 시간이 지남에 따라 수확 될 수 있으며 반드시 보존 할 필요는 없습니다. 나는 부엌에서 약간의 시간을 동면하고 더 많이 말 렸습니다. 어떻게되는지 보자.
오늘이 상쾌한 샐러드를 준비했습니다.
