매우 수분이 많은 레몬 케이크
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 45 분
총 준비 시간 : 60 분
이 맛있고 느슨하고 맛있는 육즙 레몬 케이크를 만들기위한 레시피는 엄마에게서 가져온 오래된 가족 레시피입니다.
매우 간단하고 빠른 레시피이며, Gugelhupf 또는 파이 요리에 사용할 수 있다는 것이 좋습니다.
성분
- 소프트 버터 250g
- 설탕 200g
- 계란 5 개
- 3 큰술 럼 (원하는대로!)
- 밀가루 150g
- 옥수수 전분 150g
- 베이킹 소다 ½ pck
- 소금 1 핀치
- 처리되지 않은 레몬 2-3 개 주스
- 가루 설탕 150g
준비는 매우 빠릅니다
- 오븐을 180 도로 예열하십시오 (상단 / 하단 열).
- 핸드 믹서가있는 부드러운 버터가 크림처럼 휘저어집니다.
- 설탕과 계란을 교대로 첨가하고 설탕이 녹고 덩어리가 거품이 생길 때까지 계속 저어줍니다.
- 그런 다음 럼에서 저어주십시오.
- 밀가루를 옥수수 전분, 베이킹 파우더 및 소금 한 꼬집과 혼합하고 반죽에 레몬 주스 약 30ml를 번갈아 가하여 잘 저어줍니다.
- 반죽을 기름칠 한 베이킹 팬이나 베이킹 페이퍼에 넣으십시오.
- 예열 된 오븐의 하단 레일에서 케이크를 약 40 분에서 50 분 동안 굽습니다 (젓가락 테스트를하십시오!).
- 그런 다음 케이크를 먼저 제거하고 금형에서 식히십시오.
- 더 두꺼운 뜨개질 바늘이나 나무 막대기로 케이크에 구멍을 만드십시오.
- 나머지 레몬 주스와 가루 설탕 100g을 섞어 케이크에 담그고 곰팡이에서 식히십시오 (바람직하게는 밤새도록).
- 틀에서 케이크를 꺼내고 남은 착빙 설탕으로 가루를 뿌리십시오.
힌트
나는 그 전날 케이크를 굽는 것을 강력히 추천 할 수 있으며, 그는 밤새 제대로 빠져 나갈 수 있으며 심지어는 더 맛있습니다!
재미있게 굽고 즐기십시오! 지금 구매 
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