냉동하여 레몬과 라임을 완전히 사용하십시오
레몬은 건강합니다. 잘 알려져 있습니다. 덜 알려진 것은 껍질, 씨앗 및 흰색 내피를 가진 레몬 전체가 펄프 또는 주스만으로 훨씬 건강하다는 것입니다.
최대한의 즐거움을 얻으려면 레몬이 얼고 완전히 비벼집니다.
- 이렇게하려면 유기 농업에서 레몬을 씻고 말리고 문지른 후 포장을 풉니 다.
- 가공을 위해 냉동실에서 냉동 레몬을 제거하고 껍질, 하얀 피부 및 펄프를 가능한 한 빨리 면도하십시오.
레몬이 여전히 얼어 붙으면, 많은 양의 펄프가 문지르면 결국 녹고 부드럽게됩니다. 펄프 잔류 물은지면 덩어리로 잘게 잘립니다.
가공 중에 손가락이 차가워지지 않도록 레몬을 담을 때 실리콘 냄비 장갑을 사용하는 것이 좋습니다.
이 유형의 가공 덕분에 레몬 껍질이 남지 않으며 화이트 레몬 피부의 쓴 물질도 맛과 건강에 도움이됩니다.
레몬 껍질은 모로코 스타일의 소금 / 기름에 매우 적합하지만 소금에 절인 레몬 껍질에 필요한 것보다 신선한 껍질이 더 많습니다.
강판 레몬은 레몬 워터, 음료, 야채 요리, 샐러드, 구운 매리 네이드 및 가금류 요리, 스무디, 과일 샐러드, 시리얼 및 제빵에 적합합니다.
냉장고에서 레몬 마모는 약 일주일 정도 지속되지만 더 잘 얼릴 수 있습니다 (부분). 필요한 경우 즉시 해동됩니다.
