할머니 오리 스타일의 토마토 소스 "볼로냐"
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 30 분
성분
- 다진 쇠고기 400g 또는 반반
- 껍질을 벗긴 토마토 2 캔
- 소금, 후추, 프로방스 허브,
- 중간 양파 1 개
- 크기에 따라 3-4 개의 마늘 정향
- 카이엔 고추 1 핀치
- 설탕 2-3 티스푼
- 튜브에서 토마토 페이스트
- 레드 와인 1 샷 (수, 필요하지 않음)
준비하기
핵을 너무 뜨겁게 요리하지 마십시오. 약간의 (올리브) 오일로 매우 기댈 수 있습니다. 양파, 마늘 조각으로 주사위를 굴립니다. 캔을 열고 액체를 해킹에 추가하십시오. 그런 다음 블렌더로 캔 중 하나에 토마토를 뿌려 작은 조각이 남도록하십시오. 블렌더가 캔에 들어가므로 퓨레를 깨끗하게 유지할 수 있습니다.
다른 모든 재료 (와인 제외)를 다른 주석에 넣고 모든 것을 퓌레로 만듭니다. 냄비에있는 두 캔의 내용물은 약 10 분 동안 끓입니다. 끝에 와인 만 추가하십시오.
독신 및 기타 소규모 가정을위한 권장 사항 :
평평한 봉투에 "소스 바인더 밝게"로 약간 두껍게 한 소스를 얼립니다. 나는 또한 스파게티를 재고로 요리하고 평평한 봉투에 담아 냉동시킵니다. 이를 위해 합병시 약간의 오일로 주조 한 후에 방지됩니다. 이런 식으로 당신은 집에서 빨리 준비된 식사를합니다. 두 봉지 모두 전자 레인지에서 700W로 별도로 해동하여 직접 접시로옵니다. 그런 다음 전자 레인지에 원하는 온도로 다시 가져올 수 있습니다. 그 위에 파마산-즐기십시오!
