가장 잘 알려진 사과 품종과 그 사용법
사과는 독일인들에게 가장 인기있는 과일입니다. 전 세계적으로 약 3 만 가지의 사과 품종이 있으며 독일에만 있습니다! 약 2,000 종의 품종이 재배되었습니다. 그러나 사과는 같은 사과가 아닙니다-개별 품종은 맛과 맛뿐만 아니라 u가 다릅니다. 가. 또한 펄프와 껍질 축제, 비타민 함량, 유통 기한 등에서 일부 품종은 특히 날 소비 또는 과일 샐러드, 다른 일부는 요리, 설탕에 절인 과일 및 무스 또는 베이킹에 더 좋습니다.
나는 신선하고 신선하고 육즙이 많은 사과를 좋아하지만 베이킹에도 사용하기를 좋아하기 때문에 일반적으로 제공되는 가장 인기있는 품종과 그 특성을 모았습니다.
Boskoop :
확고한 펄프 및 껍질과 강한 과일 맛-따라서 구운 사과, 사과 슈트 루델 베이킹 및 사과 소스 요리에 매우 좋습니다. 장기간 보관하면 약간 부서지기 쉽습니다.
Braeburn :
달콤하고 신맛이 나는 비타민 C 함량으로 수분이 많고 바삭 바삭하며 순수한 소비 또는 과일 샐러드에 적합합니다.
콕스 오렌지 :
새콤 달콤한 풍미-제빵 및 요리뿐만 아니라 소비에 적합합니다.
Elstar :
달콤하고 신맛이 나는 과일, 매운, 바삭 바삭한 비타민 C가 풍부하여 날 음식에 적합하지만 사과 소스 또는 설탕에 절인 과일로도 적합합니다.
골든 딜리셔스 :
달콤한 향기로운 맛으로 수분이 많으므로 순수하게 즐기는 것이 가장 좋지만 과일 샐러드 또는 설탕에 절인 과일에 적합합니다.
갈라 로얄 :
단단하고 향이 강한 펄프-생 소비, 과일 샐러드뿐만 아니라 구운 사과, 사과 슈트 루델 베이킹 및 설탕에 절인 과일에 적합합니다.
할머니 스미스 :
신선하고 신맛이 나는 단단하고 상쾌한 사과-특히 순수한 소비와 샐러드 또는 뮤 즐리 및 셔벗 및 스무디에 좋습니다.
Idared :
신맛이 좋은 단단하고 중간 크기의 사과 품종-매우 잘 보관할 수 있으며 구운 사과, 설탕에 절인 과일에 적합하며 푸짐한 요리와 잘 어울립니다.
Jonagold :
매우 수분이 많고 향기로운 달콤한 사과-사과 주스의 생산뿐만 아니라 제빵, 요리 및 물론 날 음식에도 특히 적합합니다.
핑크 레이디 :
달콤한 향기로운 맛을 지닌 바삭 바삭하고 육즙이 많은 사과는 가장 순수한 맛을냅니다. 그러나 베이킹이나 샐러드에도 치즈를 사용하거나 치즈를 곁들이거나 가금류 또는 게임에 찜할 수 있습니다. 지금 구매 
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