압력솥의 Tex-Mex 치킨 수프
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 50 분
텍스 멕스 치킨 수프 : 이 추운 계절에 맞는 겨울 수프는 Fissler 압력솥에서 요리 시간 30 분만에 완료됩니다.
여기 내 요리법과 동시에 압력솥 Vitafit의 편안함에 대한 나의 경험이 있습니다.
성분
4 명 이상 :
- 수프 치킨 1 개
- 마늘 1 쪽
- 코코아 가루 2 티스푼 (또는 다크 초콜릿)
- 강낭콩 1 캔
- 토마토에 흰 콩 1 캔
- 옥수수 1 캔
- 붉은 양파 1 개
- 칠리 페퍼 1 개
- 토마토 페이스트 1 작은 주석
- 사워 크림 또는 사워 크림 2 큰술
- 신선한 고수풀
- 소금
- 기름
- 커민 1 작은 술
- 오레가노 1 티스푼 (건조)
- 1 tsp 타임 (건조)
준비하기
- 미세한 고리로 자른 마늘 정향, 향신료 및 Chilischote 및 토마토 페이스트는 압력솥에서 약 3-4 분 동안 소량의 기름에 볶습니다.
- 닭고기를 나누어 냄비에 넣습니다.
- 충분한 소금물 (여기서 산업적으로 생산 된 닭고기 육수는 사용하지 않는 멕시코 방식과 달리)이 채워집니다.
- 뚜껑을 닫고 뚜껑의 요리 용두에 요리 수준 2를 설정하십시오. *
- 30 분 후 오븐을 끄고 증기가 저절로 빠져 나올 때까지 냄비를 스토브에 놓고 고리가 다시 요리 용 크라운 안으로 들어갑니다. 이 시간 동안 고기는 여전히 요리 중입니다. 예를 들어 야채, 쌀 또는 이와 유사한 것을 원하지 않는 경우, 닫힌 냄비를 싱크대에 놓고 고리가 조리 크라운으로 들어갈 때까지 찬물로 뚜껑을 덮을 수 있습니다.
- 이제 컬러 링이 더 이상 보이지 않게되면 압력이 떨어지기 때문에 뚜껑을 열 수 있습니다.
- 닭고기를 제거하고 뼈에서 고기를 제거하십시오.
- 야채, 잘게 썬 양파 링 및 코코아 가루를 뜨거운 국물에 넣으십시오.
- 덮개없이 간단히 가열합니다.
- 접시에 담아 내고 신선한 고수풀을 뿌려 사워 크림 덩어리를 곁들인다.
* Fissler 압력솥에는 소위 신호등 시스템이 있습니다.
닫힌 냄비에 증기가 형성되 자마자 요리 단계에 도달 한 요리 단계는 요리 크라운에 3 개의 다른 색상의 고리로 표시됩니다.
노란 반지: 요리 수준에 거의 도달하면 이제 스토브를 낮출 수 있습니다.
녹색 고리 : 지금부터 시간이 측정됩니다.
빨간 반지 : 포트 내부 온도가 너무 높아 스토브를 꺼야합니다.
정보
나는 유도 밥솥에서 몇 년 동안 요리를 해 왔으며 유도 밥솥의 두꺼운 냄비가 전기 판이나 유리 세라믹 호브에서 요리하는 것과 같은 위치를 가지지 않기 때문에 압력 밥솥에 대해 생각한 적이 없습니다.
약 40 년 전, 나는 패스트 푸드 요리에 대한 경험을 얻을 수 있었지만 그를 완전히 보지 못했습니다. 오늘은 요리를 할 시간이 충분하고 빠른 유도 판조차도 있지만 저는 u입니다. 가. 예를 들어, 쇠고기가 단시간에 얼마나 섬세하게 변하는 지.
Fissler 압력솥을 사용하여 이제 6 가지 요리를 요리했으며 경험을 놓치지 않을 것입니다.
유도 및 압력 밥솥을 사용할 때 밥솥을 조정하는 방법을 시험해야한다는 것을 기억해야합니다. 스토브의 레벨 4와 요리 크라운의 레벨 1도 너무 높게 설정 되었기 때문에 첫 번째 야채 요리에서 예정되지 않은 크림 스프가있었습니다. 요리 시간과 요리 설정은 경험에 따라 탐험해야합니다. 첨부 된 실제 테이블에 따라 거기에 갈 수 없으며 경험을했습니다 .1 분보다 1 분이 너무 적습니다.
수년 전,이 모델에서 방해물은 긴 냄비 손잡이에 영향을 미칩니다. 무게 때문에 단지 냄비를위한 특별한 장소가 필요합니다 (예를 들어 냄비를 원형으로 유지하는 경우), 긴 손잡이가 있습니다.
실용적이지만 현대적이지는 않지만 청소를 위해 줄기를 제거하고 냄비에 보관하고 보관할 수있는 가능성을 다시 나타냅니다.
대체로 Fissler vitafit의 편안함에 만족합니다. 지난 40 년 동안 신호등 시스템을 제외하고는 크게 바뀌지 않았습니다 .40 년 전, 내가 기억하는 한, 흰색 고리, 1, 2 또는 3이 있었고 오늘날에는 요리 수준을 나타내는 3 개의 색깔 고리가 있습니다. 실용적이지만 혁신은 없습니다.
초보자에게는 특히 전기 플레이트 나 유리 세라믹 호브에서 요리 할 때이 압력솥을 사용하는 것이 좋습니다.
취급은 간단하고 요리 결과는 완벽합니다 : 부드러운 고기, 야채가 들어있는 부드러운 야채.
Fissler 압력솥에 경험이있는 사람이라면 누구나 새로운 것을 기 대해서는 안되지만 이것은 부정적인 것으로 간주되지 않습니다.
전체적으로 압력솥으로 조리하는 것은 함께 제공되는 구멍이 뚫린 스티머 인서트 덕분에 시간을 절약하고 비타민을 극도로 절약합니다.
무료 Fissler 제품과 함께 Fissler 및 TheFruitAndFlowerBasket에서 지원합니다.
