슈퍼 푸드 : 7 가지 저렴한 현지 대안
슈퍼마켓 진열대를 지나갈 때 이제 모든면에서 굵은 글씨를 볼 수 있습니다. 슈퍼 푸드 유망한 다양한 내용의 팩에 대한 버전. 그중에는 Aronia 또는 Spirulina와 같은 이국적인 소리 이름이 있으며 기적을 연상시키는 효과 설명이 있습니다. 건강에 좋다고 생각되면 참여하고 싶습니까? 심지어 더 비싼 가격으로. 당신의 몸은 마침내 그만한 가치가 있습니다. 하지만 이것이 정말로되어야 하는가? 슈퍼 푸드에 실제로 무엇이 있으며 광고 약속 뒤에 얼마나 있습니까?
슈퍼 푸드 란 정확히 무엇입니까?
수퍼 푸드는 정의에 따라 귀중하고 건강한 성분의 특이한 함량의 음식 비타민과 미네랄 같은. 그들은 일반적인 웰빙과 체중 감량 증가에서 더 나은 체력과 스트레스에 대한 저항성, 광범위한 질병 예방 및 치료에 이르기까지 모든 종류의 긍정적 인 특성을 가지고 있다고합니다.
그러나 "슈퍼 푸드"라는 용어는? 이다 법적 구속력이없는따라서 영양소 함량이나 소위 음식의 건강 증진 효과에 대한 법적 요구 사항은 없습니다. 따라서이 용어는 주로 광고 산업에서 사용되며 영리한 용어입니다. 마케팅 아주 적은 양의 이국적으로 들리는 물질과 혼합 된 모든 제품에 인쇄하십시오.
그렇기 때문에 슈퍼 푸드가 종종 비판 약속에 대한 의문이 점점 커지고 있습니다. 따라서 슈퍼 푸드가있는 곳에서 생각하지 않고 모든 것을 사고 기적을 기대하는 것은 좋은 생각이 아닙니다. 대신, 제품에 실제로 광고 된 식물의 양과 처리 방법을 제어하십시오.
슈퍼 푸드 섭취가 건강합니까?
화려한 그림과 약속 뒤에 서있는 개별 식물을 보면 나쁜 인상을주지 않습니다. 그들은 일반적으로 하나를 가지고 다양한 비타민 또는 미네랄 건강한 식단에 안전한 것을 보여주십시오. 하지만 생각해 보면 이 성분들은 지역 과일 및 채소에서도 발견됩니다 ? 비타민 C는 남미에서만 이용할 수있는 것이 아니기 때문입니다. 슈퍼 푸드는 기본적으로 건강하므로 거부 할 수 없습니다. 그러나 독일이나 유럽 지역에서 재배 된 식물에 건강상의 이점을 제공하는지 여부는 많은 경우에 의문의 여지가 있습니다.
생산 및 유통 조건을 살펴보면 수퍼 푸드가 문제가됩니다. 그것은 주로 이국적인 식물이기 때문에 긴 운송 경로 덮여있다. 그게 다가 아니야 환경에 나쁘다또한 식물을 잘하지 못하고 예를 들어 민감한 비타민을 파괴, 독일의 슈퍼 푸드는 신선하지 않지만 건조, 열처리 또는 추출물로 사용되는 이유가 여기에 있습니다. 그렇지 않으면 긴 운송이 불가능합니다. 그러나, 광고되고 실제로 건강 증진 성분의 많은 것은 결과적으로 손실됩니다 효과 피즐.
또한, 그러한 슈퍼 푸드에서의 테스트는 일반적입니다 오염 살충제, 미네랄 오일 또는 중금속에 의해 발견됩니다. 이 문제는 수퍼 푸드에만 국한된 것이 아니지만, 특히 규제 및 테스트 절차가 불분명 한 국가의 식품에 대한 위험이 높아집니다.
수퍼 푸드는 항상 여러 지역 제품을 요하기 때문에 구매하기 전에 신중하게 생각해야합니다. 건강 혜택은 가격을 정당화 또는 특정 제품에서 실제로 감지되는지 여부
슈퍼 푸드와 그들의 비밀 도플러 갱
당신은 아마 이미 짐작했을 것입니다 : 슈퍼 푸드는 그 종류의 유일한 것이 아니며 우리 지역에서도 건강한 과일과 채소가 자랍니다 충분합니다. 따라서 고가의 분말 및 추출물을 구입하기 전에 지역 다양성을 살펴볼 가치가 있습니다. 수퍼 푸드 목록에는 비평가들에게 호평을받는 7 가지 슈퍼 과일과 씨앗에 대한 대안이 나와 있습니다.
Chia 씨앗 대신 아마씨
중국산 그레이 블랙 비즈는 단백질 과 거친 음식 또는 사료 그리고 또한 풍부하다 오메가 3 지방산, 우리가 자란 아마씨와 마찬가지로 섬유질과 오메가 -3 지방산을 많이 함유하고 있으며 저렴하고 지역적으로 재배됩니다. 치아 씨와 마찬가지로 아마씨도 제빵을위한 계란 대용품으로 적합합니다. 그들은 또한 물과 결합 될 때 젤리 같은 덩어리를줍니다.
아카이 베리 대신 블랙 베리
양배추 야자 열매의 남미 열매는 무엇보다도 높은 함량으로 약속합니다. 산화 방지제, 오메가 지방산 과 칼슘 건강하고 젊고 슬림합니다. 블랙 베리 및 블루 베리와 같은 국내 다크 베리는 유사하게 높은 함량의 산화 방지제를 가지며, 이는 긴 수송 경로에 의해 감소되지 않는다는 이점을 갖는다.
모 링가 잎 대신 녹색 야생 식물
기적의 나무는 Moringa라고하며 모든 질병을 치유합니다. 높은 비율 비타민 A, C 및 K, 마그네슘, 아연 및 수많은 다른 사람 미네랄과 영양소 그를 생명 나무로 만드십시오. 그러나 잎은 캡슐과 같이 거의 항상 가루가되어 일부 영양소가 손실됩니다. 따라서 요, 밤색 또는 파슬리와 같은 신선한 녹색 야생 식물에 의지 할 수 있습니까? 조금만 더 먹으면됩니다 또는 손을 정원사로 삼고 집에서 냄비에 표본을 심어 신선한 기적의 잎을 즐기십시오.
구기 베리 대신 블랙 커런트
레드 베리는 최고가됩니다 비타민 A와 C 많은 건강 증진뿐만 아니라 급여 피토 케미칼 광고. 눈 문제와 고혈압을 돕고 면역 체계를 강화하도록 설계되었습니다. 수퍼 푸드로, 일반적으로 말린 형태로 제공됩니다.
덜 일반적인 소리 갈매 나무속 이름으로 Goji 베리는 중부 유럽에서 자랍니다. 심지어 자체 정원에서 자랄 수도 있습니다. 그런 다음 베리의 이점을 누릴 수 있으며 긴 운송 경로 또는 살충제 잔류 물에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 또는 까막 까치밥 나무 또는 바다 갈매 나무속 리조트의 맛에 따라 수 있습니다.
아세로라 체리 대신 브로콜리
이름과 광학적 유사성에도 불구하고 아세로라 체리는 우리가 알고있는 체리와 관련이 없습니다. 그것은에서 피크 값을 달성 비타민 C 급여는 건강 증진제 역할을합니다.
독일에서는 중남미 과일의 원산지가 신선하지 않습니다. 매우 빨리 망칩니다. 비타민 C는 특히 민감하며 운반 및 보관 중에 쉽게 파괴됩니다. 따라서 신선한 과일의 함량이 높음에도 불구하고 신선한 브로콜리 또는 양배추와 같은 현지 양배추에 의존하는 것이 좋습니다. 비타민 C도 결과적으로 크게 손실 될 수 있으므로 짧은 시간 동안 끓이거나 조림하는 것이 가장 좋습니다.
아 로니아 베리 대신 빌베리
내용이 많기 때문에 피토 케미칼 블랙 베리는 효율성을 높이고 질병의 발병을 예방해야합니다. 또한 높은 비율의 비타민 A, B, K 및 C, 고혈압이나 위장 불편에 관계없이 아 로니아 베리는 만능 제품으로 간주됩니다.
상점에서 베리는 일반적으로 말린 상태로 제공되지만 신선하고 지역적으로 재배 된 제품도 있습니다. chokeberry라고도하는이 과일은 유럽에서 쉽게 자라며 견고 함으로 인해 특별한 관리가 필요없이 자신의 정원에 예를 들어 울타리로 심을 수 있습니다.
또한 Aronia 베리가 혼동스럽게 비슷해 보이지만 훨씬 더 단맛이 나는 블루 베리에는 건강 증진 식물 화학 물질과 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 따라서 어떤 베리를 맛볼 것인지 선택할 수 있습니다.
퀴 노아 대신 기장
퀴 노아는 글루텐 프리 의사 시리얼 높은 단백질운동 선수들에게 특히 인기있는 슈퍼 푸드로 나눕니다. 퀴 노아는 모두를 포함 8 가지 필수 아미노산 내용이 많고 미네랄 철과 마그네슘 처럼요 그러나이 식물은 주로 안데스 산맥에서 자라며 유럽까지 먼 길을 가야합니다. 그리고이 지역의 토착 농민에 대한 결과는 의심 할 여지없는 소비를 방해합니다. 수요 증가로 인해 더 이상 퀴 노아를 감당할 수없고 종종 일에 대한 대가를 지불하지 못합니다.
퀴 노아에 대한 글루텐 프리 대안은 기장으로, 점점 더 지역적으로 발견됩니다. 글루텐 불내증이없는 사람은 철자 또는 녹색과 같은 지역 곡물을 피할 수 있습니까? 물론 통 곡물 품질.
Excursus : 중요한 물질? 우리 음식을 건강하게 만드는 것
슈퍼 푸드의 긍정적 인 특성을 광고 할 때 이해할 수없는 용어가 사용됩니다. 그렇다면 폴리 페놀, 리보플라빈 또는 플라보노이드에 대한 이야기가 있습니까? 과학적으로 들리는 것은 무엇이 좋을까요?. 여기에 짧은 목록이 있습니다 과일과 채소의 미량 영양소 건강하고 건강해 지세요. 한 가지로 광고가 정확히 옳기 때문에 : Superfoods의 필수 물질을 포함하는 것은 중요하며 건강 유지에 도움이됩니다.
| 비타민 | 미네랄 및 미량 원소 | 이차 식물 물질 |
| 비타민은 대부분 몸 자체에 의해 형성 될 수 없다 그러므로 식단을 통해 섭취해야합니다. 그들은 세포, 뼈 및 치아를 만들고 많은 신진 대사 과정에 관여하고 면역 체계를 강화하기 때문에 건강한 몸에 필수적입니다. 있다 총 13 가지 비타민작업과 영향 측면에서 모두 매우 다릅니다. 비타민은 매우 민감하며 예를 들어 장기간 보관 또는 가열하여 음식에서 파괴 될 수 있습니다.신체의 비타민 양을 최대화하려면 가능한 한 신선하고 가공되지 않은 과일과 야채를 항상 섭취해야합니다. | 미네랄은 비타민과 같은 신체 인 무기 물질입니다 자기 교육을 할 수 없다, 그들은 신체, 예를 들어 뼈 형성, 혈액 또는 호르몬 생성 및 근육 및 신경 기능에 필요하며 유기체에서 중요한 기능을 담당합니다. 미네랄은 다른 것들을 포함 칼슘과 마그네슘미량 원소는 신체가 훨씬 적은 양으로 필요한 미네랄입니다. 여기에는 예를 들어 철, 요오드 및 아연. | 비타민 및 미네랄과 달리 식물 화학 물질 삶에 필수적이지는 않지만 건강을 증진시켜야 함, 그들은 식물에게 색깔과 향기를주고 많은 슈퍼 푸드에 들어 있습니다. 슈퍼 푸드의 특수 효과는 종종 고정되어 있습니다. 우리의 식단에는 최대 1 만 가지의 다른 파이토 케미칼이 있으며 신체에 미치는 영향도 다양합니다. 예를 들어 혈압을 낮추거나 혈당을 조절하거나 항염증제 효과가 있습니다. 이차 식물 화합물은 종종 항산화 효과가 있으며 자유 라디칼에 대한 보호 몸에 광고했다. |
슈퍼 푸드를 선반에 두어야합니까?
수퍼 푸드는 식단을 강화하고 다양 화하는 좋은 방법입니다 지역 과일과 채소는 영양소 측면에서 대부분 동일하지만 ? 어떤 경우에는 더 좋습니다.
지금 자신의 입맛에 탐닉하고 이국적인 맛으로 건강상의 이점과 결합하는 것을 좋아하는 사람들은 슈퍼 푸드에 빠질 수 있습니다. 음식을 통해 다른 나라를 여행하는 것은 즐겁고 보람이 될 수 있습니다. 그러나 항상 이것이 하나라는 것을 알고 특별한 사치 건강하고 균형 잡힌 식단에 필수적인 음식이 아닙니다.
갈만한 스무디 또는 다채로운 Pülverchen 한 숟가락은 젊음과 만병 통치약의 분수 역할을 할 수 없습니까? 광고 된 성분이 건강하더라도. 무엇보다도 건강에 해로운 음식은 Superfoods가 대신 할 수 없습니다. 우리 몸의 과정은 복잡하고 건강을 책임지는 많은 요인들, 또한 일반적으로 다른 과일보다 특별한 효과를 보이는 임상 연구는 없습니다.
특히 심하게 가공 된 제품Superfood의 혼합으로 특히 건강해야하는,주의해야합니다. 설탕을 함유 한 시리얼 바의 경우 확실히 밀리그램 양의 이국적인 과일로 기적의 치료법이 아닙니다. 가능한 한 가공되지 않은 상태로 식품 전체를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. Superfoods에서 이것이 가능하지 않은 경우 일반적으로 지역 대안을 더 잘 제공합니다.
당신은 거리에서 다양성을 찾을 수 없습니다 : 당신의 지역을 둘러보세요 그리고 당신이 시도한 적이없는 모든 허브, 과일 및 채소가 자라는 것에 놀라실 것입니다! 개인 슈퍼 푸드 내부자 팁을 알려주십시오 :-)
