여름 저녁 : 모짜렐라와 토마토로 구운 돼지 고기 스테이크
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 25 분
총 준비 시간 : 40 분
빠르게 준비되고 아주 잘 준비 될 수있는 가벼운 여름 요리 모짜렐라와 토마토.
더운 날에는 이른 아침에 매일 음식을 준비하는 것을 좋아하므로 늦은 오후에 빵을 굽거나 가열하기 만하면됩니다.
이 요리는 나중에 오븐에서만 구워야하므로 예상 손님에게 이상적입니다.
성분
4 명 :
- 돼지 고기 또는 돼지 고기 1kg 스테이크
- 4-6 칵테일 토마토
- 모짜렐라 2 개 (버팔로 모짜렐라를 곁들인 핀)
- 바질
- 튀김 용 기름 / 버터
- 소금, 굵은 후추, 고추 조각
- 스프레더에서 이탈리아 허브
- 토마토 페스토 또는 테이퍼 드
마리 네이드 :
- 간장 2-3 큰술
- 꿀 1 큰술
- 올리브 오일 2 큰술
준비하기
- 매리 네이드는 재료로 만들어지며 뒷 스테이크는 밤새 최소 3 시간 동안 절인됩니다.
- 냄비에 버터와 기름을 데 웁니다.
- 배수 된 스테이크를 양쪽에서 소테.
- 오븐을 200 도로 예열하십시오.
- 토마토와 모짜렐라 (가능한 경우)를 얇은 조각으로 얇게 썬다.
- 냄비에서 스테이크를 제거하고 모짜렐라와 토마토로 덮고 굵은 후추와 프로방스 허브를 뿌립니다.
- 치즈가 녹기 시작할 때까지 예열 된 오븐에 넣으십시오.
서빙하기 전에 토마토 페스토 또는 테이퍼 드와 바질을 바릅니다.
또한 신선한 시금치, 허브, 렌즈 콩, 1/2 뱀 오이, 1 붉은 양파, 토마토 및 강판 당근이있는 다채로운 샐러드가 있습니다. 샐러드 드레싱은 꿀, 허브 식초, 100ml 야채 국물, 파프리카, 소금, 후추, 1 티스푼 겨자 및 유채 기름으로 준비합니다.
갓 구운 올리브 시아 타타는 여름 저녁을 완성합니다.
