그리스에서 레몬 감자와 함께 튀긴
이 요리법은 그리스 섬 코르푸에서 나옵니다. 불행히도 그리스 식당 메뉴에는 아직 나타나지 않았습니다. 우리는 휴가 때 레시피를 먹었고 그것을 좋아했습니다. 그리스인 인 딸의 가장 친한 친구의 어머니가있는 요리법.
감자 껍질을 벗기고 1/4 킬로그램. 유기농 레몬 2 개를 뜨거운 물로 씻어 내십시오. 레몬 조각, 기름 2 큰술, 말린 오레가노 1 큰술, 소금, 후추와 감자를 섞어 오븐에서 3 시간 반 동안 굽습니다. 밀가루로 소금, 후추 및 먼지. 2 분 동안 각면에 소량의 기름을 바르십시오. 마늘 4 정향을 썰어 2 개의 베이 잎을 넣으십시오. 드라이 화이트 와인 300ml로 유약을 제거하고 300ml 국물에 부어 넣으십시오. 약한 불로 10 분간 요리하십시오. 소스를 가볍게 묶고 양념하십시오. 레몬 감자와 소스로 스테이크를 제공하십시오.
이것은 그리스 농민 샐러드와 Tsatski에 적합합니다. 가장자리에 약간의 경고가 있습니다. 낮은 열에서 요리한지 10 분이 지나면 스테이크는 물론 중간 크기입니다. 마음에 들지 않으면 요리 시간을 약간 연장해야합니다.
