러시아 퍽 케이크
시간
총 준비 시간 : 1 시간 30 분
RUSSISCHER ZUPFKUCHEN이라고 함 [러시아에서는 이미 "nimjetzki kuchn"으로도 "독일 케이크"가 보임; o)]
반죽을 위해 당신은 가져갑니다 :
- 밀가루 200g
- 설탕 200g
- 200g 마가린 또는 버터 (주로 부드러운)
- 1/2 컵 커피 코코아
- 베이킹 파우더 1/2 패킷
- 계란 2 개
준비 :
- 그릇에 모든 것을 섞고 믹서를 사용하면 버터가 부드러울수록 덩어리 형성의 위험이 줄어 듭니다.
- 스프링 폼 그리스
- 반죽 2 ~ 3 큰술을 따로 떼어 내십시오.
- 반죽으로 바닥 높이와 바닥 높이의 2/3
충전을 위해서는 다음이 필요합니다.
- 저지방 쿼크 500g
- 설탕 200g
- 마가린 또는 버터 100g
- 계란 2 개
- 양질의 거친 밀가루 2 큰술
준비 :
- 모든 것을 잘 섞어 어두운 반죽의 틀에 붓습니다.
- 반죽의 손가락으로 10 개의 페그 한 조각 (월넛 절반 크기)을 따로 놓고 반죽 위에 올려 놓습니다.
- 오븐에서 약 200 ° C에서 굽고 약 1 시간 동안 구우십시오 (오븐에도 균일 한 열이 없어도 곰팡이를 돌리십시오)
- 유명한 is-the-cake-by 방법을 사용하십시오 (포크 또는 이쑤시개로 피어싱, 반죽이 붙어 있지 않으면 통과합니다)
- 위에서 갈색으로 변하지 만 여전히 부드러운 경우 : 나머지 베이킹 시간 동안 알루미늄 호일로 덮습니다.
- 때로는 버터가 충분히 부드러워 질 때까지 기다릴 수 없기 때문에 일부 지방이 맨 위에 쌓입니다. 베이킹 후 주방 크레페로 진공 청소기로 청소하십시오.
결론 :
정말 빨리 가고, 잠에서 세 번 자고, 당신은 여전히 모든 파티와 엄마 방문의 스타입니다!
많은 성공!
