레드 커런트 요구르트 케이크
시간
총 준비 시간 : 1 시간 15 분
레드 커런트 요구르트 케이크
성분
반죽 :
- 소프트 마가린 175g
- 설탕 135g
- 소금 1 핀치
- 계란 3 개
- 밀가루 175g
- 베이킹 파우더 1/2 pck
- 우유 4-5 큰술
준비하기
- 크림이 될 때까지 부드러운 마가린, 설탕 및 소금을 약동하십시오. 계란을 차례로 저어주세요.
- 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 우유에 저어주세요. 크림 같은 반죽이어야합니다.
- 반죽을 기름칠 된 스프링 형태로 넣고 부드럽게하십시오.
- 예열 된 오븐에서 180도에서 약 35 분 동안 굽습니다 (젓가락 샘플).
- 베이킹 후 식힌 다음 케이크 플레이트에 놓고 케이크 링으로 포장하십시오.
토핑 :
- 천연 요구르트 300g
- 사워 크림 250g
- 250g 크림
- 유기농 라임 1 개
- 젤라틴 8 매
- 설탕 75g
준비하기
- 젤라틴을 냉수에 담근 후 온수 욕조에 녹입니다.
- 이제 사워 크림, 요구르트 및 설탕을 섞으십시오. 유기농 라임을 뜨거운 물로 씻어 내고 그릇에서 요거트 크림 혼합물에 향을 넣습니다. 라임을 짜내고 (물론 미리 반으로) 저어줍니다.
- 용해 된 젤라틴에서, 먼저 3 큰술의 토핑 혼합물을 첨가 한 다음, 나머지 요구르트 크림 혼합물로 교반한다.
- 뻣뻣하고 접을 때까지 250g의 크림을 치십시오.
- 이 덩어리를 땅에 줘.
- 토핑에 400g의 세척, 스트리핑 및 잘 배출 된 레드 커런트를 펼치고 케이크를 3 시간 동안 식히십시오.
원한다면이 케이크를 크림으로 장식 할 수 있습니다.
