모과 잼
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 40 분
최근에 좋은 이웃들로부터 사과 모과 한 바구니를 얻었을 때, 나는 그것에 대해 매우 기뻤습니다. 잼, 젤리, 리큐어, 코냑, 케이크, 타르트 또는 Quarkcremefüllung과 함께 구운 quinces와 같이 맛있는 것들을 얼마나 많이 만들 수 있습니까?
우선, 나는 다음 재료로 잼을 만들었습니다. 마 르 멜로 1.5 kg, 물 1 L, 레몬 주스, 젤라틴 설탕 500 g (3 : 1) 및 약간의 calvados (또는 럼도 가능)는 6 개의 정상적인 잼 항아리 (450 g) 맛있는 마 르 멜로 잼이었습니다.
준비는 간단하다
- 마 르 멜로 껍질은 먼저 따뜻한 물, 바람직하게는 브러시로 청소해야합니다.
- 그런 다음 quinces를 4 분의 1로 나누고 코어를 제거하고 4 분의 1을 작은 입방체로 자르고 작은 레몬 주스를 뿌리고 10-15 분 동안 압력 밥솥에 물 1 리터를 많이 끓였습니다.
- 그런 다음 액체의 절반 정도를 쏟아 붓고 겔화 설탕을 넣고 믹서기로 모든 것을 분쇄했습니다.
- 포장에 나와있는 지침에 따라 나무 숟가락으로 다시 끓이고 3 분 동안 계속 끓입니다.
- 마지막으로, 나는 칼바도스 한 잔을 잠시 동안 저었다. 뜨거운 덩어리는 즉시 깨끗하고 뜨거운 헹구어 진 안경에 채워지고 나사 뚜껑으로 밀봉되었다.
다른 팁
수집 된 주스에서 나는 마르 멜로 젤리를 준비했습니다.
