신선한 케일 준비 및 처리
이 팁은 신선한 케일을 준비하고 처리하는 방법을 소개합니다.
겨울철에 식당에서 양배추를 먹고 싶다면 직접 준비하고 싶을 수도 있습니다. 그렇게 어려울 수는 없지만 신선한 양배추와 함께 2 킬로의 큰 가방을 생각하고 구입합니다. 두꺼운 소파 쿠션 크기입니다. 집에서 자르면 단단한 녹색 잎이 딱딱한 휘어집니다. 케일은 올덴 부르크 손바닥이라고도합니다.
다음과 같이 청소합니다. 가방이 싱크대 오른쪽에 있습니다. 싱크대에는 큰 그릇이 있습니다. 나는 큰 에나멜 그릇, 가보를 가지고 다행입니다. 그러나 물론 물로 싱크대를 채울 수도 있습니다. 조금씩, 나는 케일을 잡고 녹색을 띠고, 단단한 줄기가 사라집니다.
계속됩니다 : 난로에서 약 2 L의 물을 끓여 소금에 담그고 냄비를 씻어서 케일로 채 웁니다. 3 분 후 냄비에 부피의 1/3 만 남게됩니다. 이 줄어든 케일이 벗겨집니다. 뜨겁지 않은 경우, 도마에 소량을 가지고 야채를 작은 조각으로 자릅니다. 이제 스튜를 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 여기에 이미 설명한 많은 케일 레시피 중 하나에 따르면.
광산은 매우 간단합니다 : 나는 두꺼운 돼지 고기 배꼽과 돼지 고기 덩어리와 2 개의 줄기 커틀릿을 양파와 소금으로 물에 요리합니다. 뼈에서 제거하겠습니다. 준비된 케일과 오트밀 3 큰술, 양파 1 개를 섞어 30 분 동안 요리하십시오. 후추 소금과 겨자씨로 양념하십시오. 그리고 감자, 반숙과 캐러멜 한 스푼의 설탕으로.
그러나 내가 말했듯이 내 팁에서 주로 케일의 준비를 설명하고 싶었습니다. 패스트 푸드는 아니지만 노력할만한 가치가 있습니다!
