페르시아 쌀 냄비
이란의 매우 맛있는 밥 요리를 즐기십시오. 매우 가볍기 때문에 여름에 이상적입니다.
약 4 명이 소요됩니다.
400g 인도 쌀
쇠고기 필레 또는 쇠고기 스튜 350g
녹두 1 개 캔
토마토 페이스트 1 튜브
양파 1 개
마늘 2 쪽
천연 요구르트 500g
소금, 후추, 계피, 오레가노, 나네 민제, 칠리 페퍼 1 개
지침에 따라 밥을 요리하십시오. 큰 냄비에 다진 쇠고기 필레를 약간의 올리브 오일에 볶습니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 고기에 넣으십시오. 소금, 후추, 계피 반 티스푼, 오레가노 및 잘게 썬 고추 고추를 넣으십시오. 잘 저어 토마토 페이스트를 추가하십시오. 밥을 부드럽게 넣고 저어주세요. 콩을 비운 다음 접습니다. 스토브를 끄고 뚜껑으로 냄비를 덮으십시오. 5 분 동안 그대로 둔 다음 저어주고 5 분 동안 다시 서십시오. 이제 박하를 씻고 흔들어 말린 다음 요거트와 섞는다. 쌀 요리는 요거트와 함께 먹으며, 요거트는 싫어하지만 생략 할 수도 있습니다.
