과일과 채소를 쉽게 껍질을 벗기고 자르십시오
마늘 껍질을 뜯어내는 분. 끈적 끈적한 양파 피부로 인해 눈물이 흐릅니다. 후추와의 싸움. 누가 그걸 몰라? 그러나 야채와 과일을 더 쉽게 껍질을 벗기고 자르는 방법에 대한 기술과 요령이 있습니다.
양파
비밀은 반입니다! 양파 링을 모두 필요로하지 않고 양파를 자르는 사람은 누구입니까? 뿌리에서 잎으로 접근? 반으로. 그런 다음 절단면을 보드에 놓고 뿌리와 잎에 접근하면 껍질이 쉽게 녹습니다. 그렇지 않은 경우 절반 전에 양파를 작업 표면 위로 몇 번 굴리면 도움이됩니다.
이제 종축을 따라 멋진 (반) 양파 링을자를 수 있습니다. 좋은 주사위가 필요한 사람도이 방향으로 시작하지만 컷을 완전히 잡아 당기는 것은 아닙니다. 이렇게하면 고리가 함께 유지되고 고리를 가로 질러 미세 큐브를자를 수 있습니다. 양파가 단면적이기 전에 특히 큰 경우 양파의 중심을 통해 다른 도마와 평행하게 수평으로 만듭니다.
Flennerei는 어떻습니까? 반면에 가장 좋은 조리법은 매우 날카로운 칼입니다. 눈 자극제는 누출 양파 주스입니다. 날카로운 칼은 부드럽게 자르고, 흐린 칼은 세포를 먼저 짜서 더 많은 주스를 짜냅니다. 울면 눈물을 흘리면서 날카로운 주스를 씻어냅니다.
마늘
손바닥이나 나이프 쪽 손바닥으로 벗기기 전에 발가락을 약간 눌렀을 경우 (크랙 소리가 나야 함) 양끝을 잘라 내면 껍질이 벗겨집니다.
파프리카
고추를 도마 위에 똑바로 놓고 (스토크 업) 크고 날카로운 칼로 4면을 위에서 아래로 자릅니다. 큐티클과 씨앗으로 줄기를 유지하십시오.
알 줄기 양배추, Mairübchen, 스웨덴, 셀러리 악
뿌리와 잎 뿌리를 똑바로 자르고 잘린 표면을 가진 도마 위에 야채를 놓으십시오. 이제 큰 날카로운 칼로 껍질 주위를 모두 자릅니다. Rotiertechnik보다 훨씬 빠릅니다. 작은 부엌 칼이나 필러로. 연습이 있다면이 기술도 경제적입니다!
허브
고리는 가정용 가위로 향신료를 훌륭하게자를 수 있습니다. 줄기에서 혼합 허브를 섞어 유리에 넣고 가위로 자릅니다.
파슬리 줄기는 칼로 자르기에 좋은 손잡이입니다!
아보카도
간단하게 코어를 자르고 아보카도를 돌리고 절반에있는 코어를 분리하십시오 (매우 단단하면 숟가락이 도움이됩니다). 아보카도를 제거하려면 숟가락으로 껍질에서 긁어 내십시오. 조각이 필요한 경우 껍질로 자르고 전체 구조를 뒤집습니다. 이제 조각을 칼이나 숟가락으로 껍질에서 쉽게 분리 할 수 있습니다.
파인애플
또한 파인애플에는 야채 기술이 있습니다 : 잎과 꽃 접근을 차단하고 파인애플을 수직으로 놓고 큰 날카로운 칼로 그릇을 수직으로 충분히 자릅니다. 파인애플 링을 원하면 특별한 Kernentferner를 둘러 볼 수 없습니다. 조각의 경우 파인애플을 세로로 네 조각으로 자른 다음 칼로 하드 코어를 잘라냅니다.
망고
육즙, 끈적 끈적하고 부드러운 : 망고 껍질을 벗기는 것은 쉽지 않습니다. 그것은 아보카도 방법과 가장 잘 작동합니다 : 코어까지 잘라내어 분리하고 코어를 제거하십시오. 그런 다음 껍질에서 살을 자르고 껍질을 뒤집고 살을 제거하십시오. 망고는 평평한 코어를 가지고 있기 때문에 코어의 얇은 가장자리를 자르는 것이 좋습니다. 그것이 어떻게 놓여 있는지 알기 위해서는 코어가 보일 때까지 상단을 약간 자르십시오. 잘 익은 망고의 유리 방법이 개선되었습니다. 망고를 코어 측면에서 반으로 자릅니다. 큰 유리에 씨없는 부분을 껍질을 벗기십시오 : 유리 테두리는 껍질과 펄프 사이에 있습니다. 이제 유리를 따라 망고를 긁습니다. 펄프가 유리에 떨어집니다. 후반부에서도 마찬가지입니다. 코어에서 잘라냅니다.
오렌지
오렌지를 열에 넣고 싶습니까? 흰색 레이어를 제외하고 그릇에 넣습니다. 이제 뚜껑을 닫으면 사전 절단 된 부분에서 껍질을 벗겨 낼 수 있습니다.
주황색 필레가 필요한 경우 위에서 설명한 채소 기술을 적용하십시오. 뚜껑과 바닥을 잘라 내고 날카로운 칼로 흰색 층으로 껍질을 잘라냅니다. 이제 베어 오렌지를 손에 넣고 칼로 큐티클 사이의 필렛을 잘라냅니다. 확실하게 탈출하는 주스를 잡기 위해 그릇을 밑에 놓는 것이 가장 좋습니다.
