커피와 오렌지 리큐어
이것은 커피와 함께 오렌지 리큐어를위한 오래되고 맛있는 요리법입니다. 불행히도 사진을 사용할 수 없습니다.
재료 :
1 큰 오렌지
설탕 큐브 48 조각
48 커피 콩
밀 곡물 1 ½ 병
크고 잠금 가능한 유리 1 개
48 일 대기 시간
큰 오렌지색은 미지근한 물 아래에서 철저히 닦습니다. 그런 다음 작은 뾰족한 칼로 오렌지에 꽂고 즉시 커피 콩 1 개를 넣습니다. 이것은 48 번 반복된다.
오렌지 고추 오렌지는 이제 키가 큰 유리 (메이커 항아리 o. Ä.), 48 조각의 설탕 큐브 및 밀 곡물에 배치됩니다. 유리는 잘 밀봉되고 실온에서 실온에 놓인다. 이제 오래 기다립니다. 때때로 설탕이 용해되도록 유리를 잘 흔들어주십시오. 48 일이 지나면 오렌지를 제거하고 모든 것을 미세한 체에 붓고 시도하십시오. 리큐어는 멋진 색상과 더 많은 맛을 가지고 있습니다!
리큐어는 쉽게 수정할 수 있습니다. 여러 개의 작은 오렌지를 찍을 수 있습니다. 밀 곡물 대신 럼 또는 브랜디 (코냑)를 사용할 수도 있습니다.
그리고 여기 약간의 변형이 있습니다 :
재료 :
6-8 개의 바나나
설탕 큐브 48 조각
밀 곡물 1 ½ 병
커피 1 티스푼
키가 큰 잠금 유리 1 개
48 일 대기 시간
바나나를 껍질을 벗기고 두꺼운 조각이나 조각으로 자르고 나머지 재료와 함께 유리에 넣으십시오. 설탕이 녹을 수 있도록 실온에서 잘 닫고 몇 번 잘 흔들어주십시오.
마감 기한이 지나면 바나나 조각을 제거하고 (더 이상 맛이 나지 않기 때문에 맛이 나지 않음) 미세한 체를 통해 액체를 걸러냅니다. 필터 백으로도 사용할 수 있습니다. 위에서 언급 한대로 수정이 가능합니다. 결과 바나나 리큐어는 너무 맛있어서 불행히도 잠깐 동안 만 보유합니다.
리큐어는 아이스크림과 선물로도 맛있습니다. 불행히도, 그들은 우리에게 너무 짧았습니다. 준비하고 맛을 즐기십시오!
