토마토 레드 와인 소스 홍합

시간

준비 시간 : 25 분
요리 또는 베이킹 시간 : 40 분
총 준비 시간 : 1 시간 5 분

마지막으로 다시 홍합 시간-그것이 내가 기다리고 있었던 것입니다 : 나는 홍합을 좋아하고 마지막으로 다시 즐길 수 있습니다! 홍합은 "R"로 끝나는 달에만 구매하고 즐기십시오. 물론 냉동 제품은 제외됩니다.

이 팁에는 신선한 홍합 만 사용합니다. 지금까지 나는 야채와 화이트 와인이 든 국물에 준비했습니다. 이것은 지금 나에게 지루했고 나는이 요리법을 나만큼 홍합을 좋아하는 사람들과 공유하고 싶다!

홍합을 준비하기 전에 철저히 씻고 브러시로 잘 닦아내야합니다. 열린 홍합은 사용할 수 없습니다. 홍합을 냄비에 넣고 끓인 후 약 20 분 동안 끓입니다.
큰 냄비에 기름을 데우고 작은 양파와 으깬 마늘을 유리가 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토와 레드 와인을 추가하십시오.
소금, 후추, 바질 (또는 다른 향신료)로 끓인 후 분. 20 분 동안 가열하고 끓인다. 보십시오! 적포도주가 여전히 너무 많은 맛이 나면 액체가 조금 더 줄어들도록하십시오. 소스가 너무 작 으면 토마토가 가득 찼지만 너무 많지 않았습니다. 필요에 따라 시도하고 양념하십시오.

홍합은 파스타와 잘 어울릴 수 있습니다. 국수가 원하는 요리 시간이되면 던진 홍합으로 장식하고 소스를 넣으십시오. farfalle 또는 소스와 함께 접시를 많이 먹는다!

내일 홍합이 있고 나는 정말로 그것을 고대하고있다! 많은 홍합 애호가를 만나고 좋은 식욕을 빕니다!