올해의 럭키 매력
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 10 분
총 준비 시간 : 40 분
2012/2013 년 초에 나는 새해 전날과 새해 뷔페에 대한 맛있는 행운의 부적을 소탕했으며 그들은 매우 잘 도착했습니다. 모든 반죽을 사용할 수 있습니다.
내가 가장 좋아하는 shortcrust pastry는 다음과 같습니다.
성분
- 마가린 150g
- 설탕 200g
- 계란 2 개
- 유기농 레몬 껍질과 주스
- 밀가루 400g
- 옥수수 녹말 100g
- 베이킹 소다 1 pck
- 소금 1 핀치
준비하기
- 반죽에 모든 것을 반죽하십시오. 너무 건조하면 우유를 넣고 너무 축축하면 밀가루를 넣으십시오.
- 집착 필름에 냉장고에 1/2 시간 동안 넣습니다. 베이킹 시간 : 180 ° C에서 약 10 분 (예열).
그러나 이제 쿠키 디자인에 대해서는이 팁이 실제로 적용되는 내용입니다.
가루가 칠한 작업 표면에 표시된 모든 그림을 위해 반죽을 굴립니다.
무당 벌레
- 유리 또는 둥근 쿠키 커터로 각 딱정벌레에 대해 두 개의 원을 잘라냅니다. 날개 사이의 간격을 위해 두 원 각각에서 하나의 쐐기를 자릅니다 (그림 참조). 굽고 식히십시오.
- 초콜렛을 수조에서 녹이고, 그 동안 설탕과 물, 붉은 색의 착색제를 유약에 섞습니다.
- 쐐기를 잘라낸 상태로 원에 빨간색 캐스트를 칠하고 원하는 "날개"를 원하는 뿌림으로 뿌립니다.
- 액체 초콜렛으로 머리와 딱정벌레의 몸을 입히십시오 (쐐기가없는 완전한 원).
- 초콜릿이 부드럽다면 날개를 몸에 댑니다. 말리십시오.
- 눈에는 흰색의 점성 설탕 프로스팅 (분말, 물)을 섞으십시오. 나무 막대기를 사용하여 두 개의 작은 말을 눈에 바르고 미니 설탕 공을 위에 놓습니다.
Glücksklee
- 클로버를 위해 종이 또는 판지에 템플릿을 그립니다. 롤아웃 된 반죽에 놓고 칼로 템플릿을 따라 자릅니다. 빵 굽기
- 착빙 설탕, 물 및 녹색 식품 착색제와 착빙을 혼합하고 클로버를 코팅하십시오. 부서지기 쉬운 설탕 진주, 잘게 썬 아몬드 / 견과류 또는 이와 유사한 것. 장식합니다.
운이 좋은
- 이를 위해 쿠키 커터가 있었지만 원칙적으로 클로버 자체와 같은 스텐실을 만들 수도 있습니다. 빵 굽기
- 결빙 설탕과 물로 줄기를 코팅하십시오. 버섯의 모자를 솔질하면서 나머지 뿌린 물을 빨간색 식용 색소와 섞으십시오. 나는 또한 녹은 초콜릿으로 모자를 넣었다.
- 원하는대로 장식으로 모자를 뿌립니다.
Glücksschweinchen
- 각 돼지마다 큰 원과 두 개의 작은 원을 잘라냅니다. 두 개의 작은 원 중 하나를 반으로 자르십시오. 다른 가운데에는 두 개의 구멍 ( "코 플러그"용)이 있습니다. 빵 굽기
- 착빙 설탕, 물 및 아주 작은 빨간 음식 착색에서 분홍색 캐스트를 만지고 큰 원을 닦으십시오.
- 귀인 두 개의 반원은 작은 원 전체를 젖은 캐스트 위에 몸통으로 놓습니다 (그림 참조). 귀와 몸통을 주철로 코팅하십시오. 두 개의 "초콜릿 방울"또는 건포도를 눈의 곰팡이에 넣습니다.
새해 복 많이 받으세요!
