다진 고기 알 줄기 양배추 당근 그라탕
시간
총 준비 시간 : 1 시간
성분
- 다진 500g
- 300g Hackepeter
- 양파 3 개
- 3 알 줄기
- 당근 5 개
- 감자 1 컵 약 1kg
- 파슬리 1 묶음
준비하기
양파를 자르고 다진 고기를 넣으십시오. 소금, 후추, 파프리카, 바비큐 조미료 및 구운 부서지기 쉬운 계절. 감자를 껍질을 벗기고 자르고 알 줄기 양배추를 못으로 자르고 당근을 썰어 파슬리를 자릅니다.
설탕이 적은 소금물에서 각 야채를 확고해질 때까지 항상 같은 물을 사용하여 요리하십시오. 그런 다음 기름칠 된 캐서롤 접시에 넣습니다. 각 야채 사이에 소스를 붓습니다.
소스
- 마가린 4 큰술
- 밀가루 3-4 큰술
- 루와 식수를 섞어
- 계란 노른자 + 300ml 크림을 털고
- 소금, 폰 도르, 육두구를 넣습니다.
약 40 분 동안 200 ° C 순환 공기에서 굽습니다!
