매실 설탕에 절인 과일-달콤한 캐서롤

시간

준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 50 분
총 준비 시간 : 1 시간 20 분

Zwetschgenmichl은 아이들도 좋아하는 훌륭한 따뜻한 디저트입니다.

첫째, 자두가 아직 맞지 않은 경우. 우리는 나중에 캐서롤에서 (무거운) 놀라움을 발견하고 싶지 않습니다.
계란 흰자가 딱딱 해져 그릇에서 떨어지지 않을 때까지 (흰 머리 위의 그릇) 테스트하십시오.
그런 다음 다른 그릇에 거품이 생길 때까지 버터를 저어주고 설탕과 노른자를 한 번에 하나씩 첨가하십시오.
덩어리가 좋고 거품이 많으면 (5 분 동안 저어 주어야 함) 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더, 레몬 껍질, 쿼크 및 럼주를 넣고 저어줍니다. 물론 아이들이 음식을 먹을 때 럼은 빠집니다.
이 시점에서 자두가 반죽에있을 수 있습니다. 마지막으로, 계란 흰자를 조심스럽게 들어 올리십시오 (믹서를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 질량이 거품처럼 유지되지 않고 붕괴됩니다).
반죽을 버터 캐서롤 접시에 넣고 매체 랙의 170 ° C 대류에서 45-50 분 동안 예열 된 오븐에 밀어 넣으십시오.
완성 된 캐서롤에는 크림이 제공됩니다.

캐서롤은 조금 오래 걸리지 만 맛이 좋습니다.

또한 모든 취향, z에 맞게 수정할 수 있습니다. B. 자두 대신 체리를 먹거나 계피 맛을 너무 좋아하는 사람에게는 계피를 꼬집어 줄 수 있습니다.

그것을 시도하는 재미가 있고 나는 캐서롤이 내만큼 맛이 좋기를 바랍니다.