녹차 아이스크림
약 4 인분 :
-500ml 전유
-100ml 크림
-설탕 100g
계란 노른자 3 개
-느슨한 녹차 10g
-과일 (예 : 망고)
우유와 크림을 냄비에 끓인 후 즉시 열에서 제거하고 약간 식 힙니다.
그릇에 달걀 노른자를 설탕과 차와 섞어 혼합물이 더 단단해질 때까지 섞습니다. 이 혼합물을 우유 크림 혼합물에 첨가하고 지속적으로 저어 주면서 약 10 분 동안 끓입니다. 체에 모든 것을 넣고 식히십시오.
아이스크림 메이커에 혼합물을 넣거나 냉동실의 플라스틱 그릇에 얼려 놓으십시오.
과일과 함께 아이스크림을 제공하십시오.
