감자 rosti
성분
- 밀가루가 많은 요리 감자 1kg
- 소금물
- 밀에서 소금, 흰 후추, 육두구 1 핀치
- 버터 또는 마가린 2-3 큰 스푼, 식물성 지방 1 컵
준비하기
- 감자는 흐르는 물에 완전히 씻고 닦아야합니다.
- 다량의 소금물이 든 냄비에 감자를 넣고 감자가 단단해질 때까지 요리하도록합니다.
- 그런 다음 감자를 배출하고 벗고 즉시 껍질을 벗겨야합니다. 감자를 밤새 덮어 두십시오.
- 준비를 위해서는 감자 모양의 구이 또는 굵은 강판으로 스트립 모양으로 구멍을 뚫어야합니다.
- 이제 덩어리에 그릇을 넣고 소금, 후추, 육두구로 양념해야합니다. 마지막으로 녹은 버터 나 마가린을 저어줍니다.
- 이제 프라이팬에서 식물성 지방을 가열하고 감자 혼합물을 조금씩 첨가해야합니다. 주걱 또는 주걱으로 전체를 누르고 밑면이 황금색으로 변하게하십시오.
- 이면이 구워지면 식물성 지방을 넣고 두 번째면을 황금색으로 구울 수 있습니다.
- 감자 로티스가 준비되면 꺼내서 준비하고 장식하고 봉사 할 수 있습니다.
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