그리스 호두 케이크 (Karythopitta)
나는 내 생일에 부모님으로부터 조금 (현재 33 살) 부터이 케이크를 얻었습니다. 내가 아는 가장 맛있는 너트 케이크입니다. 맛이 좋고 준비하기 쉬운 달콤한 그리스 너트 케이크.
성분
- 계란 7 개
- 비벼 진 비스킷 7 큰술
- 설탕 1 잔
- 다진 호두 1 유리 (또는 원하는 경우 더)
- 바닐라 설탕 1 봉지 (시럽 / 유약에 +1)
- 1/2 레몬
- 지상 계피
준비하기
달걀 노른자 / 달걀 흰자를 분리하십시오.
크림이 될 때까지 설탕, 계피 1 핀치, 강판 레몬 풍미 및 바닐라 설탕 1 봉지로 달걀 노른자를 볶습니다 (가능한 경우 털로).
계란을 얇게 할 때까지 아주 작은 양의 소금과 몇 방울의 물로 계란 흰자를 치십시오. 그런 다음 계란 노른자를 털로 저어주고 비스킷, 견과류 및 약간의 계피를 넣고 부드럽게 저어줍니다.
혼합물을 가볍게 마가린 형태 (둥근 팬)에 붓고 하부 랙에서 175 ° C에서 50-60 분 동안 굽습니다. 금형을 식히고 케이크를 제거하십시오.
그런 다음 그리스 시럽을 유약으로 만듭니다.
설탕 1 잔, 물 1/2 갤런, 바닐라 설탕 1 봉지, 레몬 몇 방울을 끓입니다. 약간 식히고 시럽을 케이크에 숟가락으로 분배하십시오. (선택적으로 헤이즐넛 유약을 사용할 수도 있지만 시럽 맛이 더 좋습니다.)
