쿠스쿠스 충전으로 고르곤 졸라 호박-완전 채식
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 1 시간
총 준비 시간 : 1 시간 10 분
고르곤 졸라 호박은 이제 슈퍼마켓에서 점점 더 자주 구입할 수 있습니다. 나는 사람마다 작은 전체 호박을 가지고있는 것이 좋다고 생각합니다. 충전은 물론 중요합니다. 고르곤 졸라 조롱박은 고르곤 졸라라는 이름과 약간 비슷하지만 호박 맛과 홋카이도 스쿼시보다 약간 신선하다고 생각합니다.
두 사람을위한 재료 :
- 고르곤 졸라 호박 2 개
충전 용 :
- 쿠스쿠스 125g
- 양파 1 개
- 마늘 1 쪽
- 2 큰술 오일
- 고추 1 개
- 작은 호박 1 개
- 레드 카레 페이스트 2 티스푼
- 6 살구 건조
- 야채 국물 1 컵
- 고추 가루
준비 :
오븐을 예열하십시오. 패키지 지침에 따라 쿠스쿠스를 준비하십시오. Gorgonzola 호박의 뚜껑을 잘라 숟가락으로 씨앗과 빨대를 긁어. 그 후에 충전물이 나오는 멋진 "구멍"이 있어야합니다. 뚜껑을 교체하고 예열 된 오븐에서 180 ° C 순환 공기로 약 40 분 동안 요리하십시오. 호박 고기는 이제 매우 부드럽지만 여전히 물기가 없습니다.
호박이 오븐에서 제련되는 동안 채우기를 준비 할 수 있습니다.
- 이를 위해 냄비에 가열 된 기름에 잘게 썬 양파, 후추, 마늘을 가볍게 볶은 다음 살짝 볶습니다.
- 부드러운 덩어리가 생길 때까지 야채 국물 컵과 함께 쿠 스 쿠 스, 매우 작은 절단 된 살구 및 빨간 카레 페이스트를 모두 넣으십시오. 소금과 고추 가루로 간을하십시오.
- 호박에 덩어리를 넣고 다시 덮고 15-20 분 동안 요리하십시오. 요리 시간은 크기에 따라 다릅니다. 호박은 펄프가 잘 뚫린 경우에도 마찬가지입니다. 한 사람의 접시에 호박을 제공하십시오.
- 나는 Ciabatta 또는 Bauernbrötchen을 추천하지만 그러한 호박도 좋은 포만감입니다. 어른들을위한 드라이 화이트 와인의 좋은 유리는 여전히 좋은 생각입니다.
