건포도 케이크 (Träubleskuchen)
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 50 분
총 준비 시간 : 1 시간 20 분
최고의 건포도 케이크 (Träubleskuchen)가 있습니다.
성분
shortcrust 과자
- 밀가루 200g (일반 통 밀가루 절반)
- 버터 100g
- 설탕 5 큰술
- 계란 1 개
덮개
- 레드 커런트 600g
- 노른자 3 개
- 설탕 100g
- 분쇄 헤이즐넛 200g
- 계란 흰자 3 개
준비하기
- 상단 재료에서 짧은 빵 반죽을 반죽 한 다음 냉장고에 약 2 시간 동안 알루미늄 호일로 싸인 알루미늄 호일을 넣습니다.
- 건포도를 제거하고 잘 헹구고 배수하십시오.
- 푹신한 때까지 설탕 50g으로 달걀 노른자를 깨고 견과류를 저어줍니다.
- 남은 설탕으로 달걀 흰자를 때리고 눈을 뻣뻣하게 한 다음 노른자 너트 덩어리 아래에 놓습니다.
- 마지막으로 건포도를 조심스럽게 접습니다.
- 이제 오븐을 190 ° C로 예열하십시오.
- 그런 다음 반죽을 굴려 케이크 팬 (26cm)에 넣습니다. 가장자리는 3cm 높이가 좋아야합니다.
- 이제 건포도 덩어리를 분배하고 매끄럽게하십시오.
- 케이크는 약 40 분이 걸리며 오븐을 끈 상태에서 약 10 분 동안 그대로 두어야합니다.
건포도를 더 잘 다룰 수 없습니다!
