강판 치즈와 바삭 바삭한 호박 뢰 스티
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 40 분
나는 몇 시간 전에 이미 비슷한 요리법을 설정했지만 이것으로 재료를 조금 바꿨습니다. 이 호박 뢰 스티는 딱딱한 치즈 나 오트밀로 인해 맛이 더 좋습니다. 그들은 매우 바삭하고 다음날 차가워집니다.
재료 (3 인분)
- 3-4 작은 호박 (약 250g)
- 양파 1 개
- 계란 2 개
- 강판 단단한 치즈 60g (Manchego, Parmesan 또는 Pecorino)
- 매운 오트밀 80g
- 다진 파슬리 1 테이블 스푼 (신선 또는 냉동)
- 후추, 소금, 캐러 웨이, 고추 가루
- 튀김 유채 기름
준비하기
- 애호박을 씻고 대충 강판으로 만든다. 천이나 체를 통해 결과 액체가 표현됩니다.
- 양파는 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
- 그런 다음 호박과 양파 큐브를 계란, 강판 치즈, 오트밀 및 파슬리와 혼합하고 후추, 소금, 커민 및 고추 가루로 격렬하게 양념합니다.
- 코팅 된 팬에서 약간의 오일이 가열됩니다. 그런 다음 팬에 호박 페이스트 한 스푼을 넣고 약간 평평하게 볶은 다음 양쪽에 뢰 스티를 2-3 분 동안 바삭 바삭하고 갈색으로 볶습니다.
그런 다음 신선한 샐러드 및 / 또는 허브 쿼크, 크림 치즈 또는 약간의 크림 향이 제공됩니다.
