밥솥없이 밥을 완벽하게 요리하십시오

밥솥없이 밥을 어떻게 준비하나요? 거의 모든 가정에 밥솥이나 다른 밥솥이 있습니까? 일반 냄비에 밥을 준비하는 방법을 아는 사람은 거의 없습니다.

완벽한 쌀을 준비 할 때주의해야 할 사항 :

마른 컵을 사용하여 쌀을 측정하십시오. 규칙은 말합니다 : 쌀 한 잔에서 물 2 잔.

모든 쌀이 같은 시간 동안 요리되어야하는 것은 아닙니다. 현미 또는 현미는 조리 시간이 길어 백미보다 물이 더 많이 필요합니다. 바스 티마 또는 자스민 쌀은 요리하기 전에 담가 두어야하므로 맛이 더 좋습니다.

실수 : 물이 더 이상 흐려지지 않을 때까지 쌀을 씻어야합니다. 물을 부어주세요. 결론적으로, 밥은 요리 후에 붙어 있지 않습니다. 요리하기 전에 밥을 잠시 담그면 요리 시간을 단축 할 수도 있습니다.

절대로 없습니다! 밥 후에 뚜껑이 열리고 보일 때마다 증기가 빠져 나가고 냄비의 온도가 떨어집니다. 또한, 저어 주면 쌀알이 부러지고 쌀이 눅눅해질 수 있습니다.

쌀은 항상 가장 낮은 온도에서 조리해야합니다. 닫힌 냄비에 밥과 물을 끓여 즉시 온도를 낮추고 뚜껑을 약간 열거 나 그림과 같이 구멍이있는 뚜껑을 사용하십시오.
쌀을 너무 높은 온도에서 끓이면 쌀알이 고르지 않게 조리됩니다.

요리사는 쌀수 또는 완성 된 쌀을 양념할지에 대해 논쟁합니다. 그가 매운 주요 내용은 아마도 전혀 관련이 없습니다. 나는 밥의 용도에 따라 쌀 1 티스푼과 물 2 컵을 소금 1 티스푼 이하, 소금이 적고 채소 추출 분을 섭취합니다.

요리하는 동안 밥을 방해해서는 안됩니다. 그러나 요리하면 쌀알이 서로 달라 붙지 않도록 포크로 풀어야합니다. 그런 다음 약 10 분 동안 쉬어야합니다. 그런 다음 그는 완벽한 일관성을 유지합니다.