초콜릿 카라멜 쿠키
시간
준비 시간 : 60 분
요리 또는 베이킹 시간 : 40 분
총 준비 시간 : 1 시간 40 분
초콜릿 카라멜 쿠키 60 개 정도 완성.
반죽 재료 :
- 300g 버터 (콜드) 조각
- 가루 설탕 250g
- 분쇄 아몬드 120g
- 밀가루 240g
- 계란 2 개
- 소금 2 핀치
- 코코아 40g
준비하기
- 가능한 경우 푸드 프로세서에서 버터, 소금, 가루 설탕 및 아몬드를 부드럽게 반죽하십시오.
- 계란을 넣고 해결하십시오.
- 그런 다음 밀가루와 코코아를 넣고 부드러운 반죽에 모든 것을 부드럽게하십시오.
- 반죽을 밤새 냉장고에 넣습니다.
다음날 추가 처리 :
- 밀가루 케이크 보드 또는 이와 유사한 반죽 얇게 펴십시오. 반죽이 달라 붙으면 반죽 표면에 밀가루를 약간 뿌린다.
- 쿠키를 잘라 내고 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트에 놓으십시오.
- 나는 반죽에 4 개의 접시를 구 웠습니다. 항상 접시에 30 개의 별이 있습니다. 숫자는 쿠키 커터의 크기에 따라 다릅니다.
- 쿠키는 예열 된 오븐에서 약 10 분 동안 200도에서 굽습니다. 조심하세요, 그들은 빨리 타 버립니다!
- 베이킹 후 쿠키를 식히십시오.
충전물의 준비 :
- 250g의 부드러운 카라멜 과자 (예 : Muh-Muhs)를 작은 조각으로 자릅니다.
- 냄비에 크림 10 큰술을 데우고 (끓이지 말고) 다진 캐러멜 과자를 녹여 식힌다.
완료 :
- 각 쿠키에 티스푼을 사용하여 카라멜 크림 덩어리를 넣고 두 번째 쿠키를 위에 놓습니다.
- 나는 또한 위에 카라멜 크림을 바르고 초콜릿 누가 유약으로 장식했습니다. (달콤한 초콜렛을 녹여서 단단한 목욕 누가 덩어리를 균등 한 부분에 넣습니다.)
- 쿠키를 말리면 맛있게 드실 수 있습니다.
행운을 빕니다!
