쿼크 반죽으로 만든 보헤미안 매화 만두
시간
준비 시간 : 40 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 55 분
성분
- 버터 60g
- 계란 노른자 2 개
- 소금 꼬집음
- 마모 된 오래된 롤 1 개
- 우유
- 쿼크 300g
- 밀가루 300 ~ 350g
- 매화 약 750g
뿌린다 :
- 빵 부스러기 100g
- 버터 50g
- 설탕과 계피
준비하기
- 거품이 생길 때까지 버터와 계란 노른자를 이기고 우유 짜서 짜낸 빵 부스러기, 코티지 치즈와 밀가루를 넣고 반죽 보드의 모든 것을 부드러운 반죽에 넣으십시오.
- 반죽을 약 1 / 2cm로 잘라 약 40 개의 정사각형으로 자릅니다.
- 씻고 말린 천 자두 (너무 신맛이 나고, 커널은 설탕 조각으로 대체 됨) 반죽 조각에 싸서 잘 닫힌 만두로 만듭니다.
- 끓는 소금물로 요리하고 10 ~ 15 분 동안 천천히 끓인 다음 냄비 바닥에서 나무 숟가락으로 가볍게 풉니 다.
- 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 물기를 빼고 그릇에 담아 구운 빵 부스러기, 녹은 버터, 설탕 및 계피로 맛을 내십시오.
