말린 콩에서 콩 샐러드
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 25 분
휴식 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 50 분
Fissler 압력솥에 콩 샐러드 Blue Hilde.
성분
- 흰 콩 150g
- 물
- 양파
- 사과 식초
- 스테비아 또는 다른 감미료 맛
- 후추
- 소금
- 호박씨 기름 또는 당신이 사용할 다른 것
준비하기
- 콩을 밤새 담그고 끓인다.
- Fissler 압력솥에서 약 25 분 동안 물로 충분히 덮은 다음 천천히 식 힙니다. 요리 할 때 콩을 부드럽게하지 않기 때문에 소금을 첨가해서는 안됩니다. 너무 빠른 냉각 z. B. 흐르는 찬물 아래에서 콩이 부서 질 수 있습니다. 이것은 다른 음식에는 유용하거나 바람직하지만 콩 샐러드에는 적합하지 않습니다.
- 콩이 충분히 부드럽다면 그렇지 않은 경우 다시 10 분 동안 다시 배달합니다.
- 콩을 긴장시키고 물로 헹굽니다.
- 애플 사이다 식초와 물, 그리고 감미료로, 여기에 2 방울의 액체 스테비아, 양념 소금과 후추를 사용했습니다. 기름은 항상 나와 풍부합니다.
- 양파는 잘게 잘리고 샐러드에서 섞입니다.
- 콩 샐러드가 준비되었습니다! 이것은 약 3 일 동안 냉장고에 보관됩니다.
식기 세척기에서 식초를 섞어 요리 할 수도 있습니다. 나는 아직 콩으로 이것을 시도하지 않았지만 피 솔렌으로 녹색 콩을 사용했습니다. 그것은 유리에서 잘 견뎌냈습니다.
다양성으로, 나는 파란 Fisolenart : Blue Hilde의 콩을 선택했습니다. 이것은 섬유가없고 매우 큰 수율을 가져온다는 사실이 특징입니다.
일반적으로 오스트리아에서 불리우는 녹두 또는 피 솔렌을이 품종에 사용합니다. 그러나 전년도에 수확이 매우 풍부했기 때문에 익은 콩을 많이 수확 할 수있었습니다. B.는 콩 샐러드에서 사용하는 것을 발견했습니다.
콩은 건조 될 때 흰색이었고 요리 후 갈색이되었습니다.
솔직히 말해서, 나는 다시 말린 콩을 다시 요리하지 않을 것이라고 생각했습니다. 과거에는 보통 냄비에서 밤새 요리 한 후 뚜껑이있는 일반 냄비에서 요리했지만 여전히 부드럽 지 않았습니다.
나는 그것에 대한 욕망과 인내심이 없었습니다! 통하지 않는 콩 d. 시간. 내부는 여전히 단단하며 팽만감을 유발합니다.
Fissler의 요리 스케줄러에서 그런 압력 밥솥으로 콩을 요리 할 수도 있다고 읽었을 때, 물론 나 자신을 설득해야했습니다. 나는 콩에게 기회를주고 싶었다.
그리고 결과에 정말 놀랐습니다! 내가 행복하게하는 이유는 콩이 25 분만 지나면 닫힌 냄비에서 천천히 식힌다는 것입니다.
우리는 콩을 좋아하기 때문에 다시 콩을 요리하기 시작하지만 압력솥에서만 가능합니다. 시간과 비용 요소에서 혼자 추천!
I z의 경우 비상 사태에서만 사용할 수 있습니다. B. 요리 느낌이 없어야합니다.
정보 :
압력솥 자체의 경우 식기 세척기에 모든 부분을 넣은 것을 언급하고 싶습니다. 또한 실링 링. 매뉴얼에 있지만 식기 세척기의 모든 부품을 제공 할 수는 없지만 어쨌든합니다. 나는 과거에 내가 가지고 있던 다른 장치로 그 일을했습니다. 특히 중요한 것은 밀봉 링에 균열 등이 있는지 확인하는 것입니다.
고온과 식기 세척 세제가 시간이 지남에 따라 고무를 다공성으로 만드는 것이 당연 할 수 있습니다.
내 생각에, 그것은 당신이 압력솥을 얼마나 많이 사용하는지에 따라 당신의 안전을 위해 때때로 갱신되어야합니다.
압력솥과 함께 제공되는 조리 시간 측정기를 정말 좋아합니다. 그것은 Fissler 압력솥의 뚜껑처럼 보이고 양쪽에 육류, 콩과 식물, 야채, 찐 과자 등에 권장되는 요리 시간을 찾을 수 있습니다. 나는 광학 에서이 요리 타임 파인더가 매우 좋고 물론 유용성이 매우 유용하고 유용하다는 것을 알았습니다.
또한 안정적으로 처리되므로 더 많은 즐거움을 누릴 수 있습니다. 표면이 매끄 럽기 때문에 젖은 천으로 닦기도 쉽습니다.
내가별로 좋아하지 않는 것은 실링 링 자체인데, 그 효과면에서 두 배나 안전합니다 (위와 아래에서 냄비를 닫음). 그러나 청소하기가 더 어렵습니다.
따라서 먼저 식탁보로 씻고 내부에 닿습니다. 여기에서는 설명하기가 약간 어렵습니다. 원형 고무는 U처럼 보입니다. 내부는 사진이 없으면 상상하기 쉽다고 생각합니다.
요리 시간 : 25 분
약 15 분 냉각
총 준비 시간 : 약 50 분
무료 Fissler 제품과 함께 Fissler 및 TheFruitAndFlowerBasket에서 지원합니다.
