따뜻한 감자 샐러드

시간

준비 시간 : 30 분

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1 ~ 1.5kg의 고구마를 요리하고 뜨겁게 껍질을 벗기고 (냉수에서 찢어 지지만이 토론은 이미 평행하게 존재합니다 ...) 조각으로 자르십시오 (선조 일 필요는 없습니다).
250g (pi x D) 얇은 베이컨 / 소고기를 얇은 스트립 또는 큐브로 육포에 넣고 약간의 오일 (팬스타의 지방 함량을 추정해야하는 양) 팬에 바삭 바삭하게 튀긴다.
다진 양파 2 개와 마늘 1 쪽, 잘게 다진 것 / 갈아 진 것 / 다진 것, 살짝 볶은 것. 약 1/2 L의 매운 국물, 약간의 굵은 후추, 1-2 큰 스푼의 겨자 및 아마도 약간의 소금 및 (식초에 따라) 1/8-1/4 L의 좋은 식초로 빙결.
잠시 동안 끓여서 감자 조각 위에 부어 넣으십시오 (처음에는 약간 수영을하고 국물을 잘 흡수합니다). 조심스럽게 접고 기껏해야 하룻밤 쉬지 만 적어도 3-4 시간 동안 쉬십시오.
상추는 미지근한 상태로 제공되며 (매우 시원하면 전자 레인지의 Auftaustufe에서 적절한 온도로 가져올 수 있음) 파의 초록색 (여기 Schlodde)이 뿌려집니다.
소름 끼치는 소리, 새우 또는 솔로 하늘 같은 맛! 그리고 잘 유지합니다.