애프터눈 티를위한 작은 잉글리쉬 오이 (오이) 샌드위치
시간
총 준비 시간 : 1 시간
이 작은 샌드위치는 전통적으로 영국에서 애프터눈 티를 위해 제공되며 종종 스콘, 크럼 펫 등과 같은 달콤한 페이스트리가 함께 제공됩니다.
그들은하기 쉽지만 오이 조각을 단순히 슬라이스 위에 놓는 것만으로는 충분하지 않습니다. 그들은 많은 영어 영화와 책에서 사랑스럽게 언급됩니다 (오스카 와일드, 가장 중요한 것).
성분
- 1 상자 흰빵 1 일
- 오이 2 개
- 소프트 버터 200g
- 소금, 후추, 작은 식초
- 많은 깨끗한 주방 수건 또는 종이 롤
- 큰 작업 보드와 플래터
- 그릇에 스 트레이너
Zubreitung :
- 먼저 오이를 껍질을 벗기고 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 그들은 그릇에 놓여있는 체에 들어옵니다. 작은 식초, 1 큰술, 소금으로 이슬비를 내십시오. 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 그 동안 빵 나이프를 사용하여 상자에 흰 빵을 넣습니다. 빵은 딱딱하고 알몸이되도록 모든면을 한 번의 컷으로 얇게 자릅니다. 나중에 완성 된 샌드위치에서 빵 껍질을 제거 할 수 있습니다. 첫 번째 방법이 더 쉽다는 것을 알았습니다.
- 이제 빵을 얇은 조각으로 자르십시오. 전기 칼과 잘 어울리지 만 일반 빵 칼이나 빵 슬라이서와도 잘 어울립니다. 가능하면 슬라이스의 두께는 1cm 미만이어야합니다.
- 물론 빵집에서 빵을 주문할 수도 있고 하루에 얇게 자른 짖는 흰 빵이 필요하다고 말할 수도 있습니다.
- 이제 빵이 많이 쌓여 있습니다. 슬라이스를 나란히 놓고 버터로 닦습니다.
- 오이가 다시 돌아 왔습니다. 그동안 물이 떨어졌습니다. 손을 씻고 오이 슬라이스를 티 타월에 던지고 매우 활기차게 표현하십시오. 표현 된 조각은 이제 마른 천에 흘려서 떨어집니다. 그리고 당신은 증거로 시작할 수 있습니다.
- 오이 슬라이스는 슬라이스 버터 빵에 겹치거나 지붕 타일과 같이 배치되어 두 번째 슬라이스를 놓습니다. 이 조각을 날카로운 칼로 대각선으로 자르면 2 개의 삼각형이 생깁니다.
- 빵과 오이가 다 떨어질 때까지 계속 작업하십시오. 오이가 남아 있으면 내일 샐러드에 나오고 빵도 잼 맛이납니다!
- 삼각형은 플래터에 쌓이고 소비 될 때까지 호일로 덮여 마르지 않습니다. 영화가 없을 때 거꾸로 그릇을 가져갔습니다!
- 소금 함량을 높이거나 소금에 절인 버터를 섭취 할 수 있지만 가장 좋습니다.
얼 그레이 컵은 매우 맛있습니다!
